酵母菌能够在哪种培养基上生长繁殖
A、无氮培养基 B、分解尿素的细菌的选择培养基
C、纤维素分解菌的选择培养基 D、牛肉膏蛋白胨培养基
植物组织培养过程中的脱分化是指
A、 植物体的分生组织通过细胞分裂产生新细胞
B、 未成熟的种子经过处理培育出幼苗的过程
C、 植物的器官、组织或细胞通过离体培养产生愈伤组织的过程
D去植物的枝芽培育成一株新植物的过程
下列植物细胞的全能性在提供了适宜条件的情况下，最易表达的是
A、枝条上的一个芽 B、柱头上的花粉 C、胚珠中的珠被细胞 D、根尖分生区细胞
测定泡菜样品中亚硝酸盐的含量时，氢氧化铝乳液的作用是
A、与亚硝酸盐发生颜色反应 B、提取泡菜样品中的亚硝酸盐
C、吸附泡菜汁中的杂质，使泡菜汁透明澄清 D、用于制备标准显色液
泡菜发酵的微生物主要是乳酸菌，而在发酵初期，水槽内经常有气泡产生，这些气泡产生的原因及成分分别是
A、乳酸菌初期进行有氧呼吸产生CO2；体为CO2
B、因腌制过程中的盐进入蔬菜使蔬菜体积变小，气体被排出；气体为空气
C、发酵初期活动强烈的是酵母菌，其利用氧产生CO2；气体为CO2
D、乳酸菌在发酵过程中产生了热量，使坛内温度升高，空气受热膨胀排出；气体为空气
果酒的制作离不开酵母菌，在配制酵母菌的培养基时，常添加一定浓度的葡萄糖液，如果葡萄糖浓度过高，反而会抑制酵母菌的生长，其原因最可能是
A、葡萄糖被合成了淀粉 B、酵母菌细胞失水
C、改变了培养液的pH D、酵母菌发生了变异
