下图是泡菜的制作及测定亚硝酸盐含量的实验流程示意图，请据图回答。
(1)制作泡菜宜选用新鲜蔬菜的原因是 。
(2)制备泡菜的盐水中清水与盐的质量比约为 ，盐水需煮沸并冷却后才可使用，原因是 ；试说明盐在泡菜制作中的作用： 。
(3)泡菜风味形成的关键在于 的加入。
(4)泡菜的制作方法不当，很容易造成泡菜变质，甚至发霉变味，试分析可能的原因。 。
(5)发酵过程中应定期测定亚硝酸盐的含量，原因是
。
Ⅰ、生物的变异中由于 而导致的变异为可遗传的变异，它包括
三种来源。普通香蕉属三倍体，其繁殖后代的过程中，可能会产生 种可遗传的变异。
Ⅱ、在一封闭饲养为稳定遗传的有毛小鼠繁殖种群中，偶然发现一对有毛小鼠产生的一窝鼠仔中有几只无毛小鼠。科研人员为研究无毛小鼠的遗传特性，让上述这对有毛小鼠继续杂交，仍有无毛小鼠出生，让无毛小鼠与亲代有毛小鼠回交，生产出10只无毛小鼠和12只有毛小鼠，其中无毛小鼠雌、雄各5只，有毛雌小鼠7只，有毛雄小鼠5只。
(1)科研人员初步判断：①小鼠无毛性状的出现是由种群中的基因突变造成的，而不是营养不良造成的；②控制无毛性状的基因位于常染色体上。科研人员作出上述判断的理由是：① ；② 。
(2)已知无毛为隐性基因a控制，有毛为显性基因A控制，无毛雄鼠能正常生育，无毛雌鼠繁殖力低，哺乳困难。由于无毛小鼠有极大的科研价值，需要将其扩大繁殖，请利用上述回交实验得到的小鼠做实验材料、选用最佳实验方案来获得无毛小鼠。
①最佳实验方案： 。
②方案选择的理由(用遗传图解表示)。
某地有一种具醒目环状花纹的毒蛇，还有一种与之环状花纹十分相似的无毒蛇。无毒蛇似有毒蛇的外观对其生存有什么影响呢？某小组对此作出假设：无毒蛇似有毒蛇的外观会排斥捕食者。
(1) 根据这个假设，预期捕食者对此类无毒蛇的攻击频率 (高于/低于)无环状花纹的蛇。
(2) 实验小组在不同的地点放置数量相等的两种人造蛇，4周后回收了所有的人造蛇，并把数据整理记如下表：
|
|
有醒目环状花纹的人造蛇 |
无环状花纹的人造蛇 |
|
人造蛇数目 |
50 |
50 |
|
被攻击次数 |
8 |
42 |
根据上表数据，绘制出这两种人造蛇被攻击率的柱形图(请把图画在方框内)。当实验结果与预期结果相符合时，说明： 。
(3) 在生态系统中，影响蛇的形态、生理、分布等的因素称为 。从进化的角度来看，无毒蛇形态的形成是长期自然选择使种群的 定向改变的结果。
(4) 如图为一食物网。若要使丙体重增加x，其食用的动物性食物所占比例为a，至少需要的生产者量为y，那么x与y的关系可表示为 。
A、y＝90ax＋10x B、y＝25ax＋5x
C、y＝20ax＋5x D、y＝10ax＋10x
如图表示叶面积指数与呼吸量、干物质产量(有机物积累量)和光合作用实际量的关系(叶面积指数是指单位土地面积上植物叶面积的数量，此值越大，表示植物叶片交错程度越大)。图中光合作用实际量、干物质产量及呼吸量的单位是g/m2·h，据图回答。(8分)
(1) 图中阴影部分表示 。
(2) 干物质量曲线说明 。
(3) 干物质量低于光合作用实际的原因是 。
(4) 叶面积指数达到某值以后，光合作用实际量不会随叶面积指数增加而增加，原因是
。
请完成以下设计实验，验证根的向重力性和茎的背重力性。(9分)
(1) 原理分析
重力→
→
→
→
(2)实验设计
设计方案：
对照：四粒种子之间
单一变量：胚根尖端
(3)注意事项
① 选取粒大、饱满、大小基本一致的玉米种子，做到材料的 ，并浸泡以使其萌发出胚根。
② 材料处理的可对照性，玉米粒分别位于上下左右四个位置，使其胚根 朝向培养皿中央。
甲型流感病毒(H1N1)是一种RNA病毒，下图是H1N1侵入人体细胞后发生免疫反应的示意图。下列相关叙述正确的是( )
A、因为有吞噬细胞参与，所以人体对H1N1的免疫是非特异性免疫
B、①病原体进入吞噬细胞的过程，体现了细胞膜具有选择透过性
C、③是溶酶体，③处理病原体的过程无特异性，处理的目的是暴露抗原
D、物质④最有可能是细胞膜上的多糖分子
