Question

某小组在探究“影响酶活性的条件”的实验时，提出“过氧化氢酶的活性是否受pH影响”的问题，并设计实验的操作步骤如下：

①向甲、乙试管内各加入2mL新配制的体积分数为3％的过氧化氢溶液；

②向甲试管内加入lmL质量分数为5％的盐酸，向乙试管内加入lmL质量分数为5％的氢氧化钠溶液；

③向甲、乙试管内各加入2滴新鲜的质量分数为20％的猪肝研磨液；

④观察试管中发生的变化。

请依据该小组设计的实验操作步骤，回答下列问题：

（1）过氧化氢分解速率是本实验的因变量，可观测的指标是                       。

（2）上述操作步骤中存在缺陷，请写出改进方案                                     

                                                                              。在完成改进方案后，预期的实验结果是                                              

                    。

（3）将制备好的猪肝研磨液分别进行高温和冷藏处理，经高温处理后，实验效果不明显，而冷藏处理不影响实验效果，原因是                                          。

（4）在与其他小组进行交流时，有同学建议进行定量实验，以不同pH下出现同一结果所需要的时间来表示酶的活性，并根据实验数据绘制不同条件下酶活性的曲线图。该建议中，所需的时间越长，酶的活性越          。

Answer

（1）试管中产生的气泡数量   

（2）实验步骤1、3互换 ； 再增加丙试管，在第二步中加入1ml蒸馏水，其它步骤与修改正确后的上述步骤同。甲乙两试管中产生的气泡数量较少，丙试管中产生大量的气泡

（3）过氧化氢酶是蛋白质，在高温处理时蛋白质变性，而冷藏时蛋白质没有变性

（4）低（或弱）