下列有关酶的叙述．正确的是 （ ）
A．高温和低温均能破坏酶的结构使其失去活性
B．酶是活细胞产生并具有催化作用的蛋白质
C．细胞质中没有作用于DNA的解旋酶
D．细胞质基质中有催化葡萄糖分解的酶
嫩肉粉是以蛋白酶为主要成分的食品添加剂，就酶的作用特点而言，下列使用方法中最佳的是 （ ）
A．炒肉的过程中加入
B． 室温下与肉片混匀，放置一段时间，炒熟
C．先用沸水溶解后与肉片混匀，炒熟
D． 肉炒熟后起锅前加入
分别在Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ三个研钵中加2克剪碎的新鲜菠菜绿叶，并按下表所示添加试剂，经研磨、过滤得到三种不同颜色的溶液，即：深绿色、黄绿色、几乎无色。则Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ三个研钵中的溶液颜色分别是 （ ）
A．黄绿色、几乎无色、深绿色 B．深绿色、几乎无色、黄绿色
C．黄绿色、深绿色、几乎无色 D．几乎无色、黄绿色、深绿色
大肠杆菌在生长时，细胞内钾离子的质量分数是培养液的3000倍，如果在培养液中加入不影响细胞呼吸作用的药，大肠杆菌细胞内钾离子的质量分数立即下降。这种药物的作用是 （ ）
A．抑制了细胞膜上载体的活性 B．抑制了细胞内呼吸酶的活性
C．破坏了细胞内的遗传物质 D．破坏了线粒体的结构
下图示植物根细胞在一定时间内吸收K+与某些条件之间的关系（纵坐标表示吸收的速率，横坐标表示某个条件，假定其他条件均为理想状态）。则a、b、c三幅图的横坐标表示的条件对应正确的一组是
Ａ．载体数量、温度变化、氧气浓度 Ｂ．氧气浓度、温度变化、载体数量
Ｃ．载体数量、氧气浓度、温度变化 Ｄ．温度变化、载体数量、氧气浓度
将下列细胞或细胞器置于蒸馏水中，不会破裂的是 （ ）
A．红细胞 B．叶绿体 C．线粒体 D．洋葱表皮细胞
