(2009年潍坊模拟)以下有关生物体内有机物的描述中，正确的是( )
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A．多肽链在核糖体上一旦形成便具有生物活性 |
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B．生物体内的糖类绝大多数以单糖形式存在 |
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C．细胞核内的核酸只含有脱氧核糖，细胞质中的核酸只含核糖 |
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D．全部抗体、大多数酶、部分激素的化学本质是蛋白质 |
下列叙述中，哪项不是核酸的生理功能( )
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A．作为遗传信息的载体，存在于每个细胞中 |
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B．是绝大多数生物的遗传物质 |
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C．是生物体进行生命活动的主要承担者 |
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D．对生物体的遗传变异和蛋白质的生物合成有极其重要的作用 |
(2008年广东卷)人体内胆固醇可以转化为( )
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A．生长激素 |
B．甲状腺激素 |
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C．胰岛素 |
D．维生素D |
加热会使蛋白质变性，在变性过程中肽键是否因此而断裂呢？请设计一个证明“蛋白质在加热变性后肽键没有断裂”的实验。
材料、用具：0.01 g·mL－1的CuSO4的溶液、0.1 g·mL－1的NaOH溶液、蛋清、清水、酒精灯、试管、滴管等必备用品。
实验原理：
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方法步骤：
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预期结果：
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实验结论：
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蛋白质的空间结构遭破坏，其生物活性就会丧失，这称为蛋白质的变性。高温、强碱、强酸、重金属等都会使蛋白质变性。现利用提供的材料用具，请你设计实验，探究乙醇能否使蛋白质变性。
材料用具：质量分数为3%的可溶性淀粉溶液、质量分数为2%的新鲜淀粉酶溶液、蒸馏水、质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液、质量浓度为0.05 g/mL的CuSO4溶液、无水乙醇、烧杯、试管、量筒、滴管、温度计、酒精。
(1)实验步骤
①取两支试管，编号A、B，向A、B两试管中各加入1 mL新鲜的淀粉酶溶液，然后向A试管加__________，向B试管加5滴无水乙醇，混匀后向A、B两试管再加2 mL可溶性淀粉溶液；
②将两支试管摇匀后，同时放入适宜温度的温水中维持5 min；
③________________________________________________________________________；
④从温水中取出A、B试管，各加入1 mL斐林试剂摇匀，放入盛有50～65℃温水的大烧杯中加热约2 min，观察试管中出现的颜色变化。
(2)实验结果预测及结论
①__________________________，说明乙醇能使淀粉酶(蛋白质)变性；
②__________________________，说明乙醇不能使淀粉酶(蛋白质)变性。
(3)该实验的自变量是__________，对照组是__________。
分析下列化合物的结构，回答问题：
(1)图中①示__________，④示__________，⑦示__________。
(2)该化合物由__________个氨基酸通过__________方式而形成，形成的场所是
__________，决定上述氨基酸种类和顺序的是
________________________________________________________________________。
(3)该化合物含有__________个肽键，该化合物叫__________。
(4)该化合物中的氨基酸种类不同是由__________决定的，其编号是__________。这些氨基酸可用通式表示为__________。
(5)该化合物含有__________个氨基，__________个羧基，若完全水解成为氨基酸则需要__________个水分子。
(6)牛胰岛素是由51个氨基酸组成的两条肽链，共有__________个肽键，两条肽链至少含有__________个氨基和__________个羧基，可分别表示为__________和__________，指导此胰岛素分子形成的基因中至少含__________个碱基对。
(7)假定一个由m个氨基酸构成的含有n条肽链的蛋白质分子，氨基酸的平均分子量为a，那么，这个蛋白质分子的相对分子量表达式是______________，肽链的首端与末端分别是__________和__________。
