血红蛋白分子中含574个氨基酸，共有4条肽链。在形成此蛋白质分子时脱下的水分子数目和其含的肽键数目分别是 ( )
A.573和573 B.570和573 C.573和570 D.570和570
下列叙述能对蛋白质的功能进行高度概括的是 （ ）
A.细胞和生物体的重要结构物质 B.收缩、运输、免疫等生理活动的物质基础
C.生命活动的主要承担者 D.调节细胞和生物体新陈代谢的重要物质
甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2—S—CH3，它的分子式是 ( )
A．C5H11O2NS B．C3H7S C．C4H11O2S D．C5H10O2N
在组成生物体蛋白质的氨基酸中，酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异的产生取决于 （ ）
A.两者的R基组成不同 B.酪氨酸的氨基多
C.两者的结构完全不同 D.精氨酸的羧基多
下列各项中，哪项是构成生物体蛋白质的氨基酸 （ ）
已知20种氨基酸的平均相对分子质量是128，现有一蛋白质分子由两条肽链组成，共有肽键98个，此蛋白质的相对分子质量最接近于 （ ）
A.12 800 B.12 544 C.11 036 D.12 288
