在抗震救灾中，发现有些在废墟下由于肌肉受到挤压导致局部组织坏死但仍保持清醒的幸存者，当移开重物被救出后，却因肌肉大量释放的肌红素、钾等物质迅速进入血液，结果造成人压着没事，救出来后最终因心肾功能衰竭而不幸去世的情况。下列与之有关的叙述，不正确的是 （ ）
A．心肾功能衰竭是由于遇难者血浆渗透压过低所致
B．有些刚被救的伤者，其内环境稳态已经遭到破坏，影响正常的生命活动
C．因严重缺水，幸存者体内抗利尿激素分泌增多，尿量减少水的排出
D．在移开重物前，应先为伤者静脉滴注生理盐水，使血液中的有害物质随尿液排出
下列是生物研究中常用的实验方法，不正确的是 （ ）
A．研究细胞器结构和种类，采用差速离心法和显微观察法
B．提取和分离叶绿体中的色素，采用研磨过滤法和纸层析法
C．观察植物细胞有丝分裂过程，采用活体染色法和持续的显微观察法
D．探究酵母菌呼吸方式，采用对比实验法和产物检测法
下列关于人类遗传病的叙述，不正确的是 （ ）
A．基因突变、染色体变异、基因重组都可导致遗传病
B．遗传病都是先天性疾病，先天性疾病不都是遗传病
C．环境因素对单基因和多基因遗传病的发病都有影响
D．获得性免疫缺陷、肺结核和甲型流感都不是遗传病
豆腐乳的品种很多，红方腐乳因加入红曲而呈红色，味厚醇香；糟方腐乳加入酒糟而糟香扑鼻；青方腐乳不加辅料，用豆腐本身渗出的水加盐腌制而成。豆腐乳的品种还会因豆腐的含水量、酒的种类和用量等因素而不同。请回答 ：
（1）腐乳制作有多种微生物参与，其中起主要作用的是___________。
（2）豆腐发酵主要利用了微生物产生的___________等酶类，通过发酵，豆腐中营养物质的种类 ，且更易于消化和吸收。
（3）在腐乳制作过程中，抑制微生物的物质有香辛料、 、 等。
（4）含水量为 左右的豆腐适于制作腐乳，若你完成了腐乳制作，可以从块形、________、色泽等方面评价乳腐的质量。
土壤中某些微生物能够分解利用植物体内的纤维素。对于这些微生物的研究和应用，使人们能够利用秸秆等废弃物生产酒精，其技术流程如下：
（1）分离土壤中纤维素分解菌的实验流程是：土壤取样→选择培养→_______________→鉴别培养。最好选择______________丰富的土壤才能筛选到所需要的微生物。
（2）在筛选纤维素分解菌的过程中，常用___________染色法，通过是否产生_______________来筛选纤维素分解菌，培养基中的碳源为_______________。
（3）纤维素酶主要在上图_______________过程中发挥作用。进行工业化酶解时，为了使纤维素酶能反复利用，可以采用_______________技术。
（4）②过程需要的菌种是_______________，要获得酒精需要控制的必要条件是_______________。
下面是古代家庭酿酒的具体操作过程：
先将米煮熟，待冷却至30℃时，加少许水和一定量的酒酿（其中含有酵母菌菌种），与米饭混用后置于一瓷坛内（其他容器也可），在中间要挖一个洞，加盖后置于适当的地方保温（25℃），12h即成。请分析：
（1）在中间挖一个洞的目的是增加 的含量，保证酵母菌在一开始时进行 ，从而有利于酵母菌数量的增加。
（2）在家庭酿酒过程中，产生大量的水，这些水的主要来源是 呼吸。
（3）酵母菌所进行的有氧呼吸和无氧呼吸若消耗等量的葡萄糖，所产生的气体的体积之比是 。
