一种蛋白质是由两条肽链组成的，共含有100个氨基酸，若每个氨基酸的相对分子质量平均是120，则该蛋白质的相对分子质量约是（ ）
A．12000 B．10236 C．10218 D．13764
下列关于蛋白质的叙述错误的是（ ）
A.各种蛋白质的基本组成单位都是氨基酸 B.一切生命活动都离不开蛋白质
C.蛋白质是构成细胞和生物体的重要物质 D.组成每种蛋白质的氨基酸都有20种
蛋白质和多肽的主要区别在于蛋白质分子( )
A．包含的氨基酸多 B．能水解成氨基酸 C．空间结构更复杂 D．相对分子质量大
以玉米为主食的人群应额外补充的必需氨基酸是（ ）
A．精氨酸 B．赖氨酸 C．苯丙氨酸 D．谷氨酸
两个氨基酸缩合成肽并生成水，水分子中的氧原子来自氨基酸的( )
A．氨基 B．羧基 C．R基 D．氨基和羧基
下列关于实验操作步骤的叙述中，正确的是 ( )
A．用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定
B．脂肪的鉴定往往需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪滴
C．鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液
D．用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后，再加入含样品的试管中，且必须现混现用。
