经检测，鲜牛奶中有两种分子式分别为C12H22O11和C1864H3012O576N468S21的化学物质，这两种物质最可能是
A．脂肪和蛋白质 B．乳糖和蛋白质 C．蔗糖和蛋白质 D．乳糖和核酸
（7分）通过探究酵母菌细胞呼吸的方式，可以了解细胞呼吸的类型。
材料用具：液体石蜡油、质量浓度为0.1g/mL的葡萄糖溶液酵母培养液、保温瓶、温度计、棉花等，设计活动程序：
① 
取二只保温瓶，编号为A、B，如右图；
②A瓶注入煮沸的质量分数为0.1g/mL的葡萄糖溶液1L；B瓶注入未经煮沸的质量分数为0.1g/mL的葡萄糖溶液1L；
③向A、B瓶中分别加入等量的酵母培养液；
④向A号瓶中注入液体石蜡；
⑤2个瓶中放入温度计，并用棉团塞住瓶口，以固定温度计并保证保温瓶通气；
⑥24 h后观察并记录2个保温瓶温度数据。
分析讨论：
（1）A瓶的溶液煮沸的目的是 ，（2分）该实验属于 实验。
（2）该实验的自变量是 ，因变量是 。
（3）A、B两瓶的实验结果不同说明 （2分）
（8分）如图表示某种植物的非绿色器官在不同的氧浓度下O2吸收量和CO2生成量的变化，请据图回答：
（1）图中曲线QR区段CO2生成量急剧减少的主要原因是
。
（2） 点的生物学含义是无氧呼吸消失点，由纵轴、CO2生成量和O2吸收量共同围成的面积所代表的生物学含义是 。（2分）
（3）若图中的AB段与BC段的距离等长，此时有氧呼吸消耗的葡萄糖量是无氧呼吸的 倍。（2分）
（4）在长途运输新鲜蔬菜时，常常向塑料袋中充入氮气，目的是
。你认为氧浓度应调节到 点的对应浓度，更有利于蔬菜的运输。
（10分）桃果实成熟后，如果软化快，耐贮运性就会差。下图表示常温下A、B两个品种桃果实成熟后硬度等变化的实验结果。
(1)该实验结果显示桃果实成熟后硬度降低．其硬度降低与细胞壁中的 降解有关，该物质的降解与
的活性变化有关：也与细胞壁中的降解有关，该物质的降解与
的活性变化有关。
(2)A、B品种中耐贮运的品种是 。
(3)依据该实验结果推测，桃果实采摘后减缓变软的保存办法应该是 ，因为 。（2分）
(4)采摘后若要促使果实提前成熟，可选用的方法有和 。
(5)一般来说，果实成熟过程中还伴随着绿色变浅，其原因是
。（2分）
（13分）现代生物学认为细胞是一个系统，其内部的各种结构及其功能既相对独立又彼此联系。有人用35S标记一定量的氨基酸，并用来培养哺乳动物的乳腺细胞，并测得核糖体、内质网、高尔基体上放射性强度的变化曲线（甲图），以及在此过程中高尔基体、内质网、细胞膜膜面积的变化曲线（乙图），结合图解答下列问题：
 |
（2）乙图中的A、B、C曲线代表各细胞结构膜面积的变化,C所指代的膜结构是______________________,导致曲线C先增加后减少的原因是：
（2分）
（3）通过有关方法，测得多种膜的化学成分，如下表：
|
物质种类 膜的类别 |
蛋白质（%） |
脂类（%）（主要是磷脂） |
糖类（%） |
|
变形虫细胞膜 |
54 |
42 |
4 |
|
小鼠肝细胞膜 |
44 |
52 |
4 |
|
人红细胞膜 |
49 |
43 |
8 |
|
线粒体内膜 |
76 |
24 |
0 |
|
菠菜叶绿体片层膜 |
70 |
30 |
0 |
依据上表数据，请分析构成细胞膜与细胞器膜的化学物质组成上的异同点是： 。（2分）
（4）下列各图表示在一定范围内细胞膜外物质进入细胞膜内的三种不同情况：
依据上图指出A、B、C所表示的被动的物质运输方式，是 。上述三种运输方式中，哪一种加入呼吸抑制剂后曲线会发生变化 。原因是
（5）红细胞膜内K+浓度是膜外的30倍，膜外Na+浓度是膜内的6倍，维持这种K+、Na+分布不均匀是由膜上的 所控制；红细胞膜上糖蛋白的糖支链具有高度的特异性，若去掉这些糖支链，就不会发生红细胞的凝集反应，说明细胞膜表面这些糖蛋白是 。
（7分）根据下面甲、乙、丙三个图解回答有关问题：
甲
乙
丙
（1）请列举上图甲乙丙三结构中都含有的两种物质 。
（2）利用甲细胞来鉴定还原性糖有什么不妥之处？
（3）请写出两种鉴定甲细胞是否为活细胞的实验方法：
①____________________________________________________________________
②_____________________________________________________________________
（4）已知乙细胞的分泌物是蛋白质类物质。蛋白质类分泌物除可能是酶外，还可能是__________________________________________(至少写出两种可能的分泌物名称)。若该分泌物是H2O2酶，欲比较该酶与无机催化剂的催化效率，则除需要H2O2酶及必需的实验器具外，还需要哪些实验药品？___________________________________。
（5）图丙所示生物常使人及其他生物产生疾病，该类生物与细菌在结构上的主要区别是：_______________________________。
