下列关于动物细胞培养的叙述，正确的是 （ ）
A．培养保留接触抑制的细胞在培养瓶壁上可形成多层细胞
B．动物细胞培养过程中多数细胞的基因型会发生改变
C．二倍体细胞的传代培养次数通常是无限的
D．恶性细胞系的细胞可进行传代培养
柑橘、柠檬芳香油的制备通常使用压榨法而不是水蒸馏法，是因为 （ ）
A．水中蒸馏会导致原料焦糊 B．柑橘、柠檬芳香油易溶于水
C．会使芳香油的有效成分水解 D．A和C
DNA的溶解度最低时，氯化钠的物质的量浓度为 （ ）
A．2mo/L B．0．2mol/L C．0．14mol/L D．0．015mol/L
下列关于果胶酶的叙述，不正确的是 （ ）
A．是特指一种酶 B．可使混浊的果汁变得澄清
C．能分解果胶，瓦解植物的细胞壁 D．果胶酯酶是果胶酶的一种
植物激素中生长素和细胞分裂素是启动细胞分裂、脱分化和再分化的关键性因素。在植物组织培养过程中，如何使用这两种激素使分化频率提高 （ ）
A．先使用生长素，后使用细胞分裂素
B．先使用细胞分裂素，后使用生长素
C．同时使用
D．都不使用
下列关于腐乳制作过程中的操作，不正确的是 （ ）
A．先将豆腐切成块放在消毒的笼屉中，保持温度在15~18℃，并具有一定湿度
B．将长满毛霉的豆腐放在瓶中，并逐层加盐，接近瓶口铺面的盐要铺厚一些
C．卤汤中酒的含量一般控制在12%左右
D．卤汤中香辛料越多，口味越好
