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凝乳酶能催化乳汁凝固,常用于奶酪的生产。为探究温度对凝乳酶活性的影响, 某同学设...

凝乳酶能催化乳汁凝固,常用于奶酪的生产。为探究温度对凝乳酶活性的影响,

某同学设计了如下实验:

①  取若干试管,分为A、B、C、D、E、F六组,每组两支试管,其中一支试管放

入2mL凝乳酶,另一支放入2mL乳汁。

②将六组试管分别置于不同温度水浴15min。

③将每组试管中的凝乳酶和乳汁混合后在原温度下继续水浴,记录凝乳所需时间,结果如下表所示。

 

组别

A

B

C

D

E

F

水浴温度(℃)

10

20

30

40

50

60

凝乳时间(min)

不凝

7.0

4.0

1.5

4.0

不凝

请回答问题:

(1)上述实验结果中,凝乳所需要的时间越短,表明酶的活性越          

(2)A组中乳汁不凝固的原因是           。F组中乳汁也不凝固,若将其温度冷却

至40℃,乳汁将           (会、不会)凝固,原因是          

(3)本实验能不能说明40℃就是该种酶催化作用的最适温度?          

 

(5分) (1)高  (2)低温导致酶的活性降低;不会;高温导致酶的空间结构破坏(高温导致酶失活) (3)不能 【解析】略
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考点分析:
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下图为某植物细胞亚显微结构模式图。

说明: 6ec8aac122bd4f6e

请回答问题:

(1)图中[A]表示细胞膜,其化学成分主要是                   

(2)贮存无机盐、色素、糖类和蛋白质等物质的细胞器是[B]          ;进行有

氧呼吸的主要场所是[C]          

(3)在细胞有丝分裂间期,被碱性染料染成深色的物质位于[E]         

 

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下列观点符合现代生物进化理论的是

A.地球上最早出现的生物是自养需氧型的单细胞生物

B.所有新物种的形成都要经过长期的地理隔离

C.狮和虎可以交配并繁殖后代,它们之间不存在生殖隔离

D.野兔的保护色和鹰锐利的目光是它们在同一环境中共同进化的结果

 

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下列四条DNA分子,彼此间具有黏性末端的一组是

说明: 6ec8aac122bd4f6e

A.①②            B.②③            C.③④            D.②④

 

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下列有关基因的说法,错误的是:

A.基因是DNA上有遗传效应的片段        B.基因的基本组成单位是氨基酸

C.基因主要存在于细胞核                D.基因的表达会受到环境的影响

 

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下列关于人类遗传病的叙述不正确的是

    A.人类遗传病是指由于遗传物质改变而引起的疾病

    B.人类遗传病包括单基因遗传病、多基因遗传病和染色体异常遗传病

    C.21三体综合征患者体细胞中染色体数目为47条

    D.单基因病是指受一个基因控制的疾病

 

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