关于高温煮熟的食物的叙述中，不正确的是：
A．高温使蛋白质的空间结构变得伸展、松散
B．煮熟的食物易被消化]
C．待温度降低，蛋白质的结构会恢复正常
D．蛋白质空间结构改变后，易被蛋白酶水解
下面是某蛋白质的肽链结构示意图（图1，其中数字为氨基酸序号）及部分肽链放大图（图2），请据图的下列叙述中正确的是：
A．该蛋白质中含有1条肽链124个肽键
B．图2中含有的R基是①②④⑥⑧
C．从图2推知该肽链只含有2个游离的羧基
D．从图2推知该肽链至少含有2个游离的氨基
下列试剂与鉴定的物质及颜色变化对应不正确的一组是
A．双缩脲试剂—蛋白质—紫色；斐林试剂—麦芽糖—砖红色；
B．苏丹Ⅲ染液—脂肪—橘黄色；碘液—淀粉—蓝色；
C．甲基绿吡罗红染色剂—DNA—绿色； 苏丹Ⅳ染液—脂肪—红色；
D．斐林试剂—麦芽糖—紫色； 甲基绿吡罗红染色剂—RNA—红色
形成蛋白质分子结构的层次从小到大依次是
①氨基酸 ②C、H、O、N等元素 ③氨基脱水缩合
④一条或几条多肽链连接在一起 ⑤多肽 ⑥蛋白质
A．②→①→③→⑤→④→⑥ B．①→③→②→④→⑥→⑤
C．②→①→⑥→③→④→⑤ D．②→①→③→④→⑥→⑤
下列关于染色体的叙述中，不正确的是
A．染色体是细胞核中容易被碱性染料染成深色的物质
B．与染色质的化学组成不同
C．存在于真核生物的细胞核中
D．染色体的主要成分是蛋白质和DNA
下列物质中，不在核糖体上合成的是
A．麦芽糖酶 B．核糖核酸 C．胰岛素 D．载体蛋白
