在家庭中用鲜葡萄制作果酒时，正确的操作是( )
A．让发酵装置接受光照 B．给发酵装置适时排气
C．向发酵装置通入空气 D．酵母菌装置放在45 ℃处
用来判断选择培养基是否起到了选择作用需要设置的对照是（ ）
A．未接种的选择培养基 B．未接种的牛肉膏蛋白胨培养基
C．接种了的选择培养基 D．接种了的牛肉膏蛋白胨培养基
下列是对四种微生物的能源、碳源、氮源、新陈代谢类型的描述，正确的一组是（ ）
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微生物种类 |
乳酸菌 |
根瘤菌 |
硝化细菌 |
衣藻 |
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A |
能源 |
糖类 |
光能 |
NH3 |
光能 |
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B |
碳源 |
糖类 |
CO2 |
CO2 |
CO2 |
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C |
氮源 |
NO3－ |
N2 |
NH3 |
NO3－ |
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D |
代谢类型 |
异样厌氧型 |
自养需养型 |
自养需养型 |
自养需养型 |
下列关于塑料瓶制作果酒和果醋的叙述正确的是（ ）
A．为了提高果酒的产量，果汁应尽量装满发酵瓶
B．果醋发酵阶段应封闭充气口，防止杂菌污染
C．制果酒和果醋的过程中，每天需适时拧松或打开瓶盖
D．果酒制成后，可将装置移到温度较高的环境中制果醋
若大肠杆菌和圆褐固氮菌混合在一起，要将它们分离可采用的培养基是（ ）
A．加食盐的培养基和蛋白胨培养基 B．伊红－美蓝培养基和无氮培养基
C．斜面培养基和液体培养基 D．加青霉素培养基和伊红－美蓝培养基
利用酵母发酵生产酒精时，投放的适宜原料和在产生酒阶段要控制的必要条件分别是
A．玉米粉和有氧 B．大豆粉和有氧
C．玉米粉和无氧 D．大豆粉和无氧
