（每空1分，共9分）有些细菌可分解原油，从而消除由原油泄漏造成的土壤污染。某同学欲从污染的土壤中筛选出高效降解原油的菌株。回答问题：
（1）在筛选该菌种的过程中，应将土壤样品稀释液接种于以 为唯一碳源的固体培养基上，从功能上讲，该培养基属于 培养基。
（2）纯化菌种时，为了得到单菌落，避免培养液中菌体浓度过高，需将培养液进行 处理之后接种，常采用的接种方法有两种，即 。
（3）为了筛选出高效菌株，可比较单菌落周围分解圈的大小，分解圈大说明该菌株的降解能力 。
（4）统计菌落数目，通过统计平板上的菌落数推测活菌数，为保证结果准确，一般选择菌落数在 的平板上计数，但实际活菌数量往往比测得数量 （“多”或“少”），原因是 。若测得的平均值为50，则每克样品中的菌落数是 。（稀释度是105，涂布平板时所用稀释液的体积为0.1mL）。
（每空1分，共10分）低度的果酒、果醋不但好喝，还具有一定的保健养生功能。如图是两位同学制果酒和果醋时使用的装置。
同学甲用A（带盖的瓶子）装置制葡萄酒，在瓶中加入适量葡萄汁，发酵温度控制在18—25℃，每隔12h左右将瓶盖拧松一次（注意不是打开瓶盖），之后再将瓶盖拧紧。当发酵产生酒精后，再将瓶盖打开，盖上一层纱布，温度控制在30—35℃，进行制果醋的发酵。
同学乙用B装置，温度控制与甲相同，不同的是制果酒阶段除充气口用夹子夹紧外，排气的橡胶管也用夹子夹住，并且每隔12h左右松一夹子放出多余的气体。制果醋阶段适时向充气口充气。经过20天左右，两位同学先后完成了自己的发酵制作。回答有关问题：
（1）酵母菌是理想的酒精发酵菌种，酵母菌与醋酸菌在结构上的最大区别是后者 。从制酒和制醋两阶段对装置的处理方式判断，酵母菌和醋酸菌的异化作用类型依次是 。
（2）B装置中排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身相连，这样做的目的是 。
（3）葡萄汁为酵母菌、醋酸菌等微生物的生长提供的营养成分是 。
（4）果汁发酵后是否有酒精产生，可以用 来检验，在酸性条件下，该物质与酒精反应呈 色。制酒过程中先产生 （选填“水”或“酒”）。
（5）果酒制果醋的反应式为： 。
（6）酵母菌在酿酒的开始阶段即充分供氧的情况下，只进行有氧呼吸，其吸氧量和二氧化碳的释放量 ；酒精发酵时酵母菌若分解360 g葡萄糖，则可生成 mol的乙醇。
果酒、果醋
（每空1分，共5分）下面图1为碳循环示意图，图2为某一食物网示意图，请据图回答问题：
（1）自然界中碳在生物群落与无机环境之间主要是以 形式进行循环的，伴随着物质循环进行的能量流动具有的特点是 。
（2）图1过程②越复杂，则该生态系统的抵抗力稳定性越____________。设过程②代表的生物之间有如图2所示的关系，若E种群的能量为5.8×109 kJ，B种群的能量为1.3×108kJ，D种群的能量为1.5×108 kJ，能量传递效率为10%，则A种群的能量是_____kJ。
（3）参与过程④的生物与同区域中的动植物等其他生物共同构成了 。
以下有关生物技术实践的叙述中，不正确的是( )
A．在大肠杆菌的分离和培养实验中，划线后盖好培养皿，须将培养皿倒置培养
B．某同学用带盖的瓶子制备葡萄酒的过程中，每隔12小时左右将瓶盖拧松一次，其目的是向瓶中通气，以保证微生物的发酵
C．用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基，经高温、高压灭菌后，倒平板
D．可以用稀释涂布平板法来测定某土壤溶液活菌数目
下图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程，下列叙述正确的是( )
A．过程①和②都只能发生在缺氧条件下
B．过程①和③都只发生在酵母细胞的线粒体中
C．过程③和④都需要氧气的参与
D．过程①～④所需的最适温度基本相同
将接种有醋酸菌的葡萄汁100mL4份和接种有酵母菌的葡萄汁100mL4份分别装在100 mL、200 mL、300 mL、400 mL的烧瓶中，将口密封，置于适宜温度下培养，24小时后产生的醋酸和酒精最多的烧瓶分别是（ ）
A．100 mL 、100 mL B．400 mL、 400 mL
C．100 mL 、400 mL D．400 mL、 100 mL
