Question

（9分，每空１分）根据“生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定”实验，回答以下问题：

（１）实验原理是根据生物组织中的有机物与某些化学试剂所产生的　　　　　　反应，

鉴定生物组织中某种有机物的存在。

（２）鉴定成熟梨果内存在还原性糖所用到的试剂是　　　　　　，该试剂与细胞内可溶性糖中的还原性糖如　　　　　发生反应，形成　　　色沉淀。

（３）鉴定花生子叶中存在脂肪，所用到的染色试剂是　　　　　　　　　　　

（４）鉴定花生子叶中存在脂肪，所用到的50%酒精作用是                     

（５）鉴定黄豆组织中存在蛋白质时，先向试管内注入2mL黄豆组织样液；然后向试管内加入1mL双缩脲试剂A，摇匀；再向试管内加入3—4滴双缩脲试剂B，摇匀。为什么只加3～4滴双缩脲试剂B而不能过量？　　                                               　

（６）鉴定蛋清组织中存在蛋白质时，为何要充分稀释？　　　　　　　　　　　　　    

（７）做鉴定可溶性还原糖和蛋白质的实验时，在鉴定前，可以留出一部分组织样液，

以与　　　　　      　作对比之用，这样会增强说服力。

Answer

【解析】略