材料一 2008年9月11日,三鹿公司承认三鹿奶粉受三聚氰胺污染,并发布召回三鹿问题奶粉的声明。三聚氰胺,分子式为C3H6N6,是一种重要的氮杂环有机化工原料,低毒。动物长期摄入三聚氰胺会对生殖、泌尿系统造成损害,膀胱、肾部结石,并可进一步诱发膀胱癌。
材料二 食品工业中常常需要检测蛋白质的含量,但是直接测量蛋白质的含量在技术上比较复杂,成本较高,不适合大范围推广,所以业界常常使用一种叫做“凯氏定氮法”的方法,即通过测定食品中氮原子的含量来间接推算蛋白质的含量。
根据上述材料,回答下列问题:
(1)从化学组成上看,三聚氰胺与蛋白质含有的共同元素有 ,后者的基本组成单位的结构通式为: 。
(2)材料二中所述的检测办法有个弱点,即只要在食品、饲料中添加一些含 量高的化学物质,就可在检测中造成蛋白质含量达标的假象,这正是一些不法商家在食品、饲料中添加三聚氰胺的目的。
(3)人和动物能把NH3的毒性解除掉(转化为其他物质),而不能把三聚氰胺分解掉或转化为无毒的物质,是由于人和动物体内 。
(4)在实验室中可以通过 试剂反应来定性检测待测物中有无蛋白质存在。
(5)婴幼儿身体的肌肉主要由蛋白质构成,但平滑肌、心肌和骨骼肌的功能特性各不相同,这是因为( )
A.肌细胞形状不同 B.在人体细胞内的合成部位不同
C.支配的神经不同 D.构成各种肌肉的蛋白质结构不同
如下图所示的某化合物的结构简图回答下列问题:
(1)该化合物的名称是 ,④的名称是 。
(2)该化合物中含有的氨基和羧基数分别为 个。
(3)该化合物由氨基酸通过 反应形成。在这个过程中,相对分子质量减少了 。
(4)写出构成该化合物的氨基酸的R基分别是 。(填序号)
如图是显微镜下观察到的几种细胞或组织图像(D中细胞取自猪的血液),请据图回答:
(1)科学家依据 将细胞分为原核细胞和真核细胞,属于原核细胞的是 (填标号)。
(2)图中能进行光合作用的是 (填标号), A、B所示细胞都有的细胞器是 。
(3)地球上最基本的生命系统是 ,图中能表示生命系统个体层次的是 (填标号)。
美国科学家安德鲁·法尔和克雷格·梅洛因发现RNA干扰机制而获得诺贝尔生理学或医学奖。下列关于RNA的描述错误的是 ( )
A.RNA只分布在细胞质中,DNA只分布在细胞核内
B.尿嘧啶是RNA特有的碱基,胸腺嘧啶是DNA特有的碱基
C.RNA和DNA的基本组成单位是核苷酸
D.一切生物的遗传物质都是DNA和RNA
下列物质中一定含有肽键的是( )
①胰岛素 ②雄性激素 ③蛋白酶 ④Na+载体
A.①② B.②③ C.①④ D.①③
对下表中所列待测物质的检测,所选用的试剂及预期结果都正确的是( )
|
待测物质 |
检测试剂 |
预期显色结果 |
① |
DNA |
甲基绿 |
红色 |
② |
脂肪 |
苏丹Ⅲ |
橘黄色 |
③ |
淀粉 |
斐林试剂 |
蓝色 |
④ |
蛋白质 |
双缩脲试剂 |
紫色 |
A.① B.② C. ③ D.④