组成细胞膜的化学成分主要是（ ）。
A. 糖类和蛋白质 B. 蛋白质和核酸
C. 糖类和核酸 D. 蛋白质和磷脂
一条肽链共有9个肽键，这条肽链是由多少个氨基酸缩合而成的（ ）
A. 1 B. 8 C. 9 D. 10
安徽省阜阳“劣质奶粉”事件中，食品安全监管部门要检测脱脂奶粉所含脂肪是否过多，可以用下列哪种试剂（）。
A 双缩脲试剂 B 斐林试剂 C 龙胆紫 D 苏丹Ⅲ
血红蛋白和胰岛素都是蛋白质，但是功能各不相同，这是因为这两种物质的（）。
A 氨基酸种类和数目不同 B 氨基酸排列顺序不同
C 多肽链的空间结构不同 D 以上各项都是
下列哪项不是蛋白质在人体内的生理功能（）。
A 具有运输作用 B 具有调节作用 C 具有免疫作用 D 遗传信息的载体
大雁体内储存能量和减少热量散失的物质是（）。
A 糖元 B 类脂 C 脂肪 D 蛋白质
