下列各项与蛋白质作用无关的是
A．催化与调节 B．运动与运输 C．信息传递 D．贮存遗传信息
以下5种物质中，能构成蛋白质的是 ( )
A．①②③ B．①③⑤ C．③④⑤ D．②③④
一条多肽链含有 162个肽键，那么形成这条肽链的氨基酸和产生的水分子数分别( )
A. 161个和160个 B. 163个和162个
C. 163个和164个 D. 162个和161个
组成蛋白质的氨基酸之间的肽键结构式是（ ）
A. －NH－CO B. －NH－CO－ C. －NH2－CO－ D. －NH2—COOH－
生物体生命活动的主要承担者、遗传信息的携带者、结构和功能的基本单位、生命活动的主要能源物质依次是 （ ）
A.核酸、蛋白质、细胞、糖类 B.糖类、蛋白质、细胞、核酸
C.蛋白质、核酸、细胞、糖类 D.蛋白质、核酸、糖类、细胞
下列有关叙述正确的是（ ）
A．使用斐林试剂和双缩脲试剂最好是现配现用
B ．用双缩脲试剂检测蛋白质时需要加热
C ．玉米种子的胚乳滴上碘液后呈现蓝色
D ．在脂肪的鉴定中，用苏丹III号染色后，可用清水洗去浮色
