鱼类在水中遨游、鸟类在空中飞翔，虽形态各异、习性不同，但体内的基本组成相似。它们细胞中含量最多的化合物都是
A．水 B．糖类 C．脂肪 D．蛋白质
一项“硒与克山病（一种地方性心肌病）发病相关性”研究的记录表：
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组别 |
年度 |
观察人数 |
发病人数 |
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实验组（补硒） |
1974 |
4510 |
10 |
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1975 |
6767 |
7 |
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实验组（不补硒） |
1974 |
3985 |
54 |
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1975 |
5445 |
52 |
据表分析，硒是人体的一种
A．基本元素 B．大量元素 C．微量元素 D．必需元素
纤维素分子和胰岛素分子共同具有的化学元素是
A．C、H、O B．C、H、O、N C．C、H、O、N、P D．C、H、O、N、P、S
生物大分子在生物体的生命活动中具有重要作用，构成生物大分子基本骨架的元素是
A．C B．H C．O D．N
蛋清的主要成分是蛋白质，请利用下列材料，设计一个实验探究人的唾液中含有的唾液淀粉酶（成分蛋白质）的化学本质。
实验材料：0. 1g/mL的NaOH溶液，0. 01g/mL的CuSO4溶液，鸡蛋，水，小烧杯，玻璃棒，试管，滴管和滴瓶，镊子，脱脂棉。
实验原理： 。
实验步骤：
（1）制备蛋清液：取少量蛋清注入小烧杯中，加入30mL清水，用玻棒调匀，备用。
（2）取唾液：清水漱口，口含脱脂棉，片刻取出，将其中唾液挤到小烧杯中，备用。
（3）取两支试管，编号。 。
（4） ，振荡。
（5）再向两试管中加入3～4滴0. 01g/mL的CuSO4溶液振荡。
（6）观察两支试管中的溶液的颜色变化。
实验结果预测： 。
实验结果分析：两试管中均含有 。由于唾液的主要成分是水和唾液淀粉酶。因此，根据实验结果可以证明 。
根据下列图表，回答问题。根据下面图解，回答问题：
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（1）该图中，A为 ，B为 ，C为 。
（2）该图示为 肽化合物，有 个肽键。
（3）该化合物是由 个氨基酸分子失去 分子水而成，这种反应叫 。
