酶具有很高的催化效应，其原因是 （ ）
A．酶能降低化学反应所需温度等条件
B．以使反应物变成细小的微粒，增加接触面积
C．降低反应的活化能
D．为化学反应提供所需的活化能
关于酶的性质，下列叙述中错误的是 （ ）
A．酶是活细胞产生的一类特殊的有机物，大多数为蛋白质，少数为RNA
B．一旦离开活细胞，酶就失去催化能力
C．淀粉酶不能催化麦芽糖分解成葡萄糖
D．酶的催化效率很高，但受温度和酸碱度的影响
下表为牛肉膏、蛋白胨培养基的成分列表，据此回答：
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成分 |
牛肉膏 |
蛋白胨 |
NaCl |
H2O |
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含量 |
0．5g |
1g |
0．5g |
100mL |
⑴蛋白胨在培养基中的作用是 。
⑵要用此材料配制观察细菌菌落状况的培养基，还需添加的成分是 。
⑶表中各成分含量确定的原则是 。
⑷培养基配制好后，分装前应进行的工作是 。
⑸从配制培养基直到培养完成，所采用的预防杂菌感染的方法是 。
⑹在培养基凝固前要搁置斜面，其目的是 。
(1)在锥形瓶内装入一定量液体培养基，接人N0个乳酸菌之后密封，放在250C温箱中连续培养若干小时，其间每30min测定一次菌数，测得数量变化曲线如下图所示。请分析并回答问题：
①乳酸菌以 方式生殖，这代表 类生物普遍具有的生殖方式。
②用N表示总菌数，N0表示初始菌数，t表示增殖世代数，乳酸菌数量增长的数学表达式为N=N02t(假设生长条件理想稳定)。当在理想条件下乳酸菌每30min繁殖一代，按上式计算，当N0=1000时，连续培养5h，总菌数可达 个。
③在实际培养条件下，乳酸菌增长速度与理想条件下乳酸菌增长速度不同，如果5h前的总菌数等于活菌数，请在上面的图中将5h后活菌数的变化趋势用曲线表示出来。造成菌群密度变化的外界因素是 。 ④培养基中不断产生的乳酸来自乳酸菌的 作用。
⑤实验过程中，为什么要在25℃的条件下进行? 。
填空题。
（1）.比较下表
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比较项目 |
酵母菌 |
醋酸菌 |
毛霉 |
乳酸菌 |
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细胞结构（原核与真核） |
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繁殖方式（主要） |
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异化作用类型 |
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发酵适宜的温度 |
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应用 |
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（2）.酵母菌进行酒精发酵的反应式
（3）.醋酸菌将乙醇变为醋酸的反应式
（4）.培养基一般都含有 、 、 、 四类营养物质，另外还需要满足微生物生长对 、 以及 的要求。
（5）.获得纯净培养物的关键是 。
（6）.微生物接种的方法中最常用的是 和 。
（7）.某同学在稀释倍数为106的培养基中测得平板上菌落数的平均值为234，那么每克样品中的菌落数是(涂布平板时所用稀释液的体积为0.1mL)
（8）.常用来统计样品中活菌数目的方法是 。为了保证结果准确，一般选择菌落数
在 的平板进行计数。统计某一稀释度下平板上的菌落数，最少涂布 个平板，计算出平板上的 ，根据公式计算，公式是： （C代表某一稀释度下平板上的菌落平均数，V代表涂布平板时所用的稀释液的体积---ml，M代表稀释倍数）
下图（一）中所示的生物间关系，A、B代表两种生物，C代表生物的生活条件，箭头表示营养流动的方向；图（二）在坐标系中表示两种生物之间的关系。下列图（一）（二）中所表示的生物关系配对正确的一组是
A．①—甲 B．②—甲 C．③—丙 D．④—乙
