请回答以下有关细胞物质组成和功能的问题：
（1）细胞中含有N元素的生物大分子是 ( )
A.核苷酸和糖元 B.胰岛素和核酸
C.氨基酸和胰高血糖素 D.血红蛋白和纤维素
（2）细胞中的糖类可以分为3类，其中可以被消化道直接吸收的是 ，完全由葡萄糖缩合而成的二糖是 。
（3）构成细胞膜的脂质是 和 。
生物大分子在生物体的生命活动中具有重要的作用。碳原子本身的化学性质使它能够通过化学键连接成链状或环状，从而形成生物大分子。以上事实可以说明（ ）
①碳元素参与生物体内所有化合物的组成
②地球上的生命是在碳元素的基础上建立起来的
③碳元素是各种大分子化合物中含量最多的元素
④碳元素是组成生物体内有机化合物的最基本元素
A．①③④ B．②③④ C．②④ D．③④
下图所示为刚收获的小麦种子所做的不同处理方式，下列说法最可能正确的是( )
刚收获的种子甲乙残留物丙
A．丙中含量最多的元素是碳
B．丙与甲的质量之比大约是1%～1.5%
C．晒干、烘烤过程使小麦种子失去了相同化合物
D．乙种子在适宜条件下一定能萌发
脂质在细胞中具有独特的生物学功能。下面有关脂质的生物学功能中，属于磷脂的生物学功能的是（ ）
①生物膜的主要成分 ②储存能量的分子 ③构成生物体表面的保护层
④很好的绝热体，具有保温作用 ⑤具有生物学活性，对生命活动起调节作用
A．①③ B．⑤ C．① D．②④
在可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择叙述错误的是（ ）
A．马铃薯块茎中含有较多的糖且近于白色，可用于可溶性还原糖的鉴定
B．花生种子富含脂肪且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料
C．大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想材料
D．鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的理想材料
在下列生理过程中，细胞内自由水与结合水比值增大的是（ ）
A．细胞衰老 B．作物越冬 C．种子萌发 D．盐碱干旱
