氨基酸之间通过肽键相连形成蛋白质，肽键的结构式是
A．NH-CO B．-NH-CO- C．-NH2-COOH- D．NH2-COOH
从组成物质的主要化学成分看，下列面料中，与另外三项相比不属于同一类的是
A．丝织面料 B．毛纺面料 C．皮革面料 D．棉麻面料
如果一个氨基酸分子的结构中有两个羧基，那么这两个羧基分别位于
A．碳原子上和氨基上 B．碳原子上和R基上
C．氨基上和R基上 D．羧基上和R基上
下列各项中，能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组是
①氨基酸 ②C、H、O、N等化学元素 ③氨基酸分子脱水缩合 ④多肽
⑤多肽链盘曲、折叠 ⑥形成具有一定的空间结构的蛋白质分子
A．①②③④⑤⑥ B．②①④③⑥⑤ C．②①④③⑤⑥ D．②①③④⑤⑥
我国某地劣质奶粉事件震惊全国，引起世人瞩目。鉴定脱脂奶粉是否属于假冒伪劣
产品，一般不需要用到的化学试剂是
A．斐林试剂 B．苏丹Ⅳ染液 C．双缩脲试剂 D．碘液
在检测还原糖、脂肪、蛋白质的实验中，最佳的一组实验材料是
①甘蔗的茎 ②油菜子 ③花生种子 ④梨 ⑤甜菜的块根 ⑥豆浆 ⑦鸡蛋清
A．④①⑥ B．⑤②⑦ C．①②⑥ D．④③⑥
