．醋酸菌和乳酸菌都属细菌,拟核中都含一个DNA,但与呼吸有关的酶却差异很大，原因是（ ）
A．生活环境不同 B．DNA分子中碱基对排列顺序不同
C．DNA分子中碱基配对方式不同 D．着丝点数目不同
下列有关微生物营养物质的叙述中，正确的是（ ）
A．是碳源的物质不可能同时是氮源 B、凡是碳源都能提供能量
C．有些含氮的无机盐可以是生长因子 D、有些无机氮源也能提供能量
生活在反刍动物胃内的纤维素分解菌，其新陈代谢类型是（ ）
A．自养需氧型 B．异养厌氧型 C．异养需氧型 D．自养厌氧型
能排除培养基是否有杂菌污染的方法是（ ）
A．将未接种的培养基放在实验桌培养 B．将未接种的培养基放在窗台培养
C．将未接种的培养基放在恒温箱中培养 D．将已接种的培养基放在恒温箱中培养
制作泡菜并检测亚硝酸盐含量的操作中，制备样品处理液不需要的溶液是在制果酒、果醋、泡菜、腐乳时，发酵过程中对氧气的需求分别是 （ ）
A．无氧、有氧、无氧、有氧 B．有氧、无氧、无氧、有氧
C．无氧、有氧、有氧、无氧 D．兼氧、无氧、有氧、无氧
测定泡菜样品中亚硝酸盐的含量时，氢氧化铝乳液的作用是（ ）
A．与亚硝酸盐发生颜色反应 B．提取泡菜样品中的亚硝酸盐
C．吸附泡菜汁中的杂质，使泡菜汁透明澄清 D．用于制备标准显色液
