新疆产的西瓜吃起来特别甜，那么新疆产的西瓜的细胞中含量最多的化合物是( )
A.蔗糖 B. 麦芽糖 C.脂质 D.水
20种氨基酸平均相对分子质量为128，某蛋白质相对分子质量为10228，在形成该蛋白质分子时脱去水的总分子质量为1548。那么组成该蛋白质的肽链数是（ ）
A．四条 B．六条 C．八条 D．两条
能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组数字是( )。
① 氨基酸 ② C、H、O、N等元素
③ 氨基酸分子相互结合 ④ 多肽 ⑤ 形成一定的空间结构
A．①③④⑤② B．②①④③⑤ C．②①③⑤④ D．②①③④⑤
结晶牛胰岛素由A、B两条肽链组成，A链上有21个氨基酸，B链上有30个氨基酸，则结晶牛胰岛素分子结构中所含的肽键数和在形式过程中脱去的水分子数依次是（ ）
A．48个，49个 B．49个，49个 C．50个，50个 D．51个，49个
下列物质中，属于构成蛋白质的氨基酸的组合是（ ）
A.(1)(2)(3)(6) B.(2)(3)(4)(6)
C.(1)(2)(3)(5) D.(3)(4)(5)(6)
下列哪项不是蛋白质在人体内的生理功能（ ）
A．重要的结构物质 B．运输作用 C．免疫作用 D．储存遗传信息
