膜蛋白的功能包括 ①催化剂的作用 ②细胞标志物，如化学信号、识别其他细胞、与病原体作斗争 ③控制某些分子出入 ④细胞控制和细胞通讯
A．①②③ B．②③④
C．①③④ D．①②③④
淀粉酶能使淀粉在很短的时间内水解成麦芽糖，而对麦芽糖的水解却不起作用。这种现象说明酶具有
A．高效性和多样性 B．高效性和专一性
C．专一性和多样性 D．稳定性和高效性
某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成。该蛋白质至少有氧原子的个数是
A． n-m B． n-2m C． n+m D． n+2m
将一个细胞中的磷脂成分全部提取出来，并将其在空气-水界面上铺成单分子层，结果测得单分子层的表面积相当于原来细胞膜表面积的两倍。用下列细胞实验与此结果最相符的是
A．人的肝细胞 B．蛙的红细胞
C．洋葱鳞片叶表皮细胞 D．大肠杆菌细胞
某三十九肽被酶作用后得到了4条多肽，如下图( 图中数字为氨基酸序号 )。请据此判断以下叙述正确的是
A．组成该三十九肽的氨基酸一定有20种
B．得到这样四条多肽链需要4分子水
C．得到的4条肽链比该三十九肽少了8个肽键
D．得到的4条肽链比该三十九肽多了3个氨基和3个羧基
探索温度对酶活性影响的实验，需进行如下步骤：①取3支试管，编号并注入2mL淀粉溶液 ②向各试管注入lmL淀粉酶溶液 ③向各试管滴l滴碘液
④将3支试管分别放在60℃的热水、沸水和冰块中维持温度5min ⑤观察实验现象。最合理的实验顺序应为
A．①→②→③→④→⑤ B．①→③→②→④→⑤
C．①→③→④→②→⑤ D．①→④→②→③→⑤
