（12分）蛋白质的空间结构遭到破坏，其生物活性就会丧失，这称为蛋白质的变性。高温、强碱、强酸、重金属都会使蛋白质变性。请利用提供的材料用具设计实验，探究乙醇能否使蛋白质变性。（提示：淀粉酶为蛋白质，它可以催化淀粉水解为还原糖）
材料用具：质量分数为3%的可溶性淀粉溶液、新鲜淀粉酶溶液、蒸馏水、斐林试剂、无水乙醇、烧杯、试管、量筒、滴管、温度计、酒精灯。
（1）实验假设:_______________________________________________[
（2）实验步骤：
①取两支试管，各加入1mL的新鲜淀粉酶溶液，编号A、B。
②向A试管中加入适量的无水乙醇， ______________________。
③向两支试管中各加入等量适量的3%的可溶性淀粉溶液，摇匀后放入适宜温度的水浴锅（温水）中保温5分钟并取出。
④____________________________________________________________________________
⑤观察试管中的颜色变化。
（3）预测实验结果及得出结论：
①___________________________________________________，说明乙醇能使淀粉酶（蛋白质）变性。
②_________________________________________________，说明乙醇不能使淀粉酶（蛋白质）变性。
（4）某同学在实验前，向洁净的试管中加入2mL实验材料中的淀粉溶液和1mL斐林试剂，混匀后在50～65℃温水的大烧杯中加热2min，观察现象，然后才开始实验。你认为该同学这样做的目的是_____________________________________。
（6分）科学家用同位素标记法研究分泌蛋白的合成及分泌时，做过下列实验：
（1）选用豚鼠的胰腺细胞作为实验材料，是因为该细胞具有__________ 的功能。
（2）本实验需在培养液中加入标记物，可供选择的物质有：被3H标记的胸腺嘧啶脱氧核苷酸、3H标记的尿嘧啶核糖核苷酸、3H标记的亮氨酸及3H标记的葡萄糖。该实验应选择___ _______作标记物。细胞培养3分钟后，需向培养液中加入______________________________，以降低标记物连续渗入对实验结果的影响。
（3）随着时间的变化测定细胞各组成的放射性，结果如下图所示。
据图可知，分泌蛋白是在__________中合成的，并沿着_______________________________
___________（用文字和箭头表示）途径向外分泌。
（8分）下图为动物细胞亚显微结构模式图，根据图示回答下列问题：（括号内填写图中相应的编号）
(1）与动物细胞的分泌活动有关的细胞器是[ ]________。
（2）图中[ ]___________是细胞内物质运输的网络和通道。
（3）在植物细胞中，细胞器[ ]__________ 与细胞壁形成有关。
（4）人的心肌细胞与口腔上皮细胞相比，[ ]________的数量明显要多些。
（5）图中动物和低等植物细胞特有的结构是
[ ]___________，若是植物细胞还有___________、____________和____________结构。
（8分）下图表示细胞内某些有机物的元素组成和功能关系，其中A、B代表元素，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ是生物大分子， X、Y、Z、P分别为构成生物大分子的基本单位，请回答下列问题：
（1）Ⅰ在小麦种子中主要是指 ，在动物细胞中主要是指 。
（2）物质Z是 ，其形成的Ⅲ可用甲基绿—吡罗红混合染液染成 色。
（3）物质P是 ，其中，在人体内细胞中不能合成、需要从食物中获取的P叫做 。
（4）物质Y是 。物质Ⅱ的分子结构的特异性是由Y的 决定的。
（9分）下图是几种生物的基本结构单位。请根据图回答下面的问题。
（1）最有可能属于病毒的是 (填字母)，它在结构上不同于其他三种图示的显著特点是 。
（2）图中属于原核细胞的有 (填字母)。
（3） 图展示了哺乳动物的平滑肌细胞，其遗传物质DNA的存在形式不同于其他三种图示是因为 。
（4）图中表示蓝藻的是 (填字母)，蓝藻细胞中含有的色素有 和
，因而属于自养生物。
（5）将图中结构分别置于清水中，形态变化最大的是 (填字母)。
（7分）下列是某化合物的结构简图，据图回答：
（1）此化合物是_____________肽。
（2）图中①表示 ；④表示__________；图中表示R基团的编号是____________
_______。
（3）该化合物是由____ _个氨基酸分子失去_ 个水分子而形成的，这种结合方式叫做_______________。
