制作泡菜时，泡菜坛子必须密封的原因是（ ）
A．防止产生的乳酸挥发掉 B．防止氧气进入坛内抑制发酵
C．防止水分过分蒸发 D．防止坛内蔬菜萎蔫
下列实验或模型制作中，选材符合科学性原则的是（ ）
A．用洋葱鳞片叶表皮细胞做观察叶绿体的材料
B．用双缩脲试剂鉴定氨基酸
C．可以用不同颜色的材料制作细胞模型中的各种细胞器
D．用碘液染色观察叶绿体
关于酶的特性，下列表述中正确的是（ ）
A．酶都在核糖体上合成
B．化学反应前后，酶的化学性质和数量不变
C．高温和低温都会使酶变性失活
D．一旦离开活细胞，酶就失去催化能力
下列实例中，不能说明“酶的作用条件较温和”的是( )
A．平原地区的人进入西藏后产生“高原反应”
B．人发高烧后食欲下降
C．唾液淀粉酶进入胃后不再催化食物中的淀粉水解
D．用沸水浸泡的加酶洗衣粉洗涤效果不佳
ATP 分子简式和 10个 ATP 所具有的高能磷酸键数目分别是（ ）
A．A—P—P～P和10个 B. A～P～P和20个
C．A—P～P～P和20个 D. A～P～P～P和10
酶和ATP在生命活动中至关重要，以下关于酶和ATP的叙述中
正确的是（ ）
A．具有催化功能的酶都由氨基酸通过脱水缩合形成
B．乳酸菌细胞中约95%的ATP来自线粒体
C．酶通过为反应物供能和降低活化能来提高化学反应速率
D．酶在合成时需要ATP，ATP在水解和合成时也需要酶
