经检测，刚挤出的牛奶中有两种分子式分别为C1864H3012N168O221和C12H22O11 的化学物质，它们分别是( )
A．蛋白质和葡萄糖 B．蛋白质和蔗糖 C．核酸和脂肪 D．蛋白质和乳糖
下列有关呼吸作用的叙述，正确的是( )
A．无氧呼吸的终产物是丙酮酸
B．质量相同时，脂肪比糖原有氧氧化释放的能量多
C．无氧呼吸不需要O2的参与，该过程最终有[H]的积累
D．有氧呼吸产生的[H]在线粒体基质中与氧结合生成水
“民以食为天”，大米中的淀粉最终被分解成下列哪种成分才能被人体吸收( )
A．麦芽糖 B．蔗糖 C．葡萄糖 D．核糖
制作泡菜时，泡菜坛子必须密封的原因是（ ）
A．防止产生的乳酸挥发掉 B．防止氧气进入坛内抑制发酵
C．防止水分过分蒸发 D．防止坛内蔬菜萎蔫
下列实验或模型制作中，选材符合科学性原则的是（ ）
A．用洋葱鳞片叶表皮细胞做观察叶绿体的材料
B．用双缩脲试剂鉴定氨基酸
C．可以用不同颜色的材料制作细胞模型中的各种细胞器
D．用碘液染色观察叶绿体
关于酶的特性，下列表述中正确的是（ ）
A．酶都在核糖体上合成
B．化学反应前后，酶的化学性质和数量不变
C．高温和低温都会使酶变性失活
D．一旦离开活细胞，酶就失去催化能力
