下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是( )
A．甲硫氨酸的R基是－CH2－CH2－S－CH3，则它的分子式是C5H11O2NS
B．酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异是由R基的不同引起的
C．细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质是同一种蛋白质
D．两个氨基酸脱水缩合过程中失去的H2O中的氢来源于氨基和羧基中的氢
某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成。该蛋白质至少有氧原子的个数是( )
A. n-m B. n-2m C. n+m D. n+2m
经检测，刚挤出的牛奶中有两种分子式分别为C1864H3012N168O221和C12H22O11 的化学物质，它们分别是( )
A．蛋白质和葡萄糖 B．蛋白质和蔗糖 C．核酸和脂肪 D．蛋白质和乳糖
下列有关呼吸作用的叙述，正确的是( )
A．无氧呼吸的终产物是丙酮酸
B．质量相同时，脂肪比糖原有氧氧化释放的能量多
C．无氧呼吸不需要O2的参与，该过程最终有[H]的积累
D．有氧呼吸产生的[H]在线粒体基质中与氧结合生成水
“民以食为天”，大米中的淀粉最终被分解成下列哪种成分才能被人体吸收( )
A．麦芽糖 B．蔗糖 C．葡萄糖 D．核糖
制作泡菜时，泡菜坛子必须密封的原因是（ ）
A．防止产生的乳酸挥发掉 B．防止氧气进入坛内抑制发酵
C．防止水分过分蒸发 D．防止坛内蔬菜萎蔫
