鉴定市售奶粉是否含有蛋白质，应该使用哪种试剂
A．双缩脲试剂 B．苏丹Ⅲ C．斐林试剂 D．碘液
已知20种氨基酸的平均分子量是128，现有一蛋白质分子由2条肽链
组成，具有98个肽键。则此蛋白质的分子量接近
A．11036 B．12288 C．12544 D．12800
下列关于细胞内化合物的叙述，正确的是
A. 磷脂的基本组成单位是甘油和脂肪酸，它是细胞膜的主要成分
B. 蛋白质的基本组成单位是氨基酸，它是生命活动的主要承担者
C. DNA的基本组成单位是脱氧核苷酸，它是一切生物的遗传物质
D. 淀粉的基本组成单位是葡萄糖，它是植物细胞壁的主要成分
某一蛋白质由4条肽链组成，共含有109个肽键，则此蛋白质分子中至少含有—NH2和—COOH个数及氨基酸数分别为
A. 105个，105个，105个 B. 110个，110个，110个
C. 4个，4个，113个 D. 1个，1个，113个
在用双缩脲试剂鉴定蛋白质实验时，正确的操作是
A．向2毫升蛋白稀释液中先加0.1g/mL的NaOH溶液，振荡均匀后,再加入3-4滴0.05g/mL的CuSO4溶液
B．向2毫升蛋白稀释液中先加0.1g/mL的NaOH溶液，振荡均匀后,再加入3-4滴0.01g/mL的CuSO4溶液
C．向2毫升蛋白稀释液中先加0.01g/mL的CuSO4溶液，振荡均匀后,再加入3-4滴0.1g/mL的NaOH溶液
D． 向2毫升蛋白稀释液中同时加0.1g/mL的NaOH溶液和0.05g/mL的CuSO4液
血红蛋白和肌肉中肌动蛋白的结构和功能不同的原因是
A．两种蛋白质所含氨基酸的数目不同
B．两种蛋白质所含肽链的空间结构不同
C．两种蛋白质所含氨基酸的排列顺序不同
D．两种蛋白质所含氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构都不同
