【生物——选修1生物技术实践】（15分）
人类利用微生物发酵制作果酒、果醋的历史源远流长。请回答下列问题：
（1）果酒的制作离不开酵母菌。酵母菌是一类 （呼吸类型）微生物。在有氧条件下，酵母菌进行有氧呼吸，其反应式为 。在无氧条件下，酵母菌进行无氧呼吸，其反应式为 。
（2）温度是酵母菌生长和发酵的重要条件。20℃左右最适合酵母菌繁殖，酒精发酵时一般将温度控制在 。在葡萄酒的自然发酵过程中，起主要作用的是附着在葡萄皮上的野生型酵母菌。在发酵过程中，随着 的提高，红葡萄皮的色素也进入发酵液，使葡萄酒呈现深红色。在 的发酵液中，酵母菌可以生长繁殖，而绝大多数其他微生物都因无法适应这一环境而受到抑制。
（3）醋酸菌是一种好氧细菌，只有当氧气充足时，才能进行旺盛的生理活动。在变酸的酒的表面观察到的菌膜就是醋酸菌在液面大量繁殖而形成的。实验表明，醋酸菌对氧气的含量 。当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成 ；当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为 ，再进一步转变为 。醋酸菌的最适生长温度为 。
（4）果汁发酵后是否有酒精产生，可以用化学试剂 来检验。在酸性条件下，该试剂与酒精反应呈现 色。
某同学从温度为55～65"C的泉水中筛选出能合成脂肪酶的细菌，并从该细菌中提取了脂肪酶。回答问题：
（1）测定脂肪酶活性时，应选择________作为该酶作用的底物，反应液中应加入__________溶液以维持其酸碱度稳定。
（2）要鉴定该酶的化学本质，可将该酶液与 混合，若反应液呈紫色，则该酶的化学本质为_______。
（3）根据该细菌的生活环境，简要写出测定该酶催化作用最适温度的实验思路。
为探究不同条件对叶片中淀粉合成的影响，将某植物在黑暗中放置一段时间，耗尽叶片中的淀粉。然后取生理状态一致的叶片，平均分成8组，实验处理如下表所示。一段时间后，检测叶片中有无淀粉，结果如下表。
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编 号 |
组1 |
组2 |
组3 |
组4 |
组5 |
组6 |
组7 |
组8 |
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处 理 |
葡萄糖溶液浸泡 溶液中通入空气 |
葡萄糖溶液浸泡 溶液中通入CO2和N2 |
蒸馏水浸泡 水中通入空气 |
蒸馏水浸泡 水中通入CO2和N2 |
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光照 |
黑暗 |
光照 |
黑暗 |
光照 |
黑暗 |
光照 |
黑暗 |
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检 测 结 果 |
有淀粉 |
有淀粉 |
有淀粉 |
无淀粉 |
有淀粉 |
无淀粉 |
有淀粉 |
无淀粉 |
回答问题：
（1）光照条件下，组5叶片通过 作用产生淀粉：叶肉细胞释放出的氧气来自于 的光解。
（2）在黑暗条件下，叶片能进行有氧呼吸的组别是 。
（3）组2叶片中合成淀粉的原料是 ，直接能源物质是 ，后者是通过 产生的。与组2相比，组4叶片无淀粉的原因是 。
（4）如果组7的蒸馏水中只通入N2，预期实验结果是叶片中 （有、无）淀粉。
图一表示某种膜结构以及物质进出膜方式，图二表示某细胞在进行分泌蛋白的合成和分泌前几种生物膜的面积。请据图回答：
（1）癌细胞的细胞膜，与图一相比，含量较少的是[ ] 。
（2）若图一为红细胞膜，则图中箭头[ ]表示钾离子的吸收过程。
（3）请在图二中画出细胞在进行分泌蛋白的合成和分泌后这几种生物膜的面积变化。
（4）在合成旺盛的细胞内，可与内质网膜直接相连的生物膜有 。
（5）透析型人工肾中的血液透析膜模拟了生物膜的 性。
下图为某细胞结构示意图，请据图回答：
（1）上图是 细胞，作为基本的生命系统，它的边界是[ ] 。
（2）在高等动物细胞中不具有的细胞结构是 。（填序号）
（3）若该细胞是植物根尖分生区细胞，则不应该有的结构为 。（填序号）
（4）有光的条件下，14C 标记的CO2进入细胞后，首先在[3]叶绿体中发生反应，生成含14C的有机物。该有机物主要在[ ] 中彻底氧化分解成 ，为细胞生命活动提供能量。
（5）若该图为大肠杆菌细胞，则一定有的细胞器是 （填标号），如果在该细胞器上合成某物质时产生了48个水分子，则由二条链构成的某物质是由＿＿＿ ＿＿个氨基酸分子生成。
（6）某科学家研究了100个细胞，把每个细胞都分为两部分，一部分含有细胞核，另一部分没有细胞核，所有细胞放在相同条件下培养，得到如下数据：
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时间/d |
无细胞核的存活个数 |
有细胞核的存活个数 |
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1 |
81 |
79 |
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2 |
58 |
78 |
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4 |
3 |
74 |
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10 |
0 |
67 |
分析数据，出现上述现象的主要原因是 。
下列有关叶绿体及光合作用的叙述，正确的是 （ ）
A．破坏叶绿体外膜后，O2不能产生
B．植物生长过程中，叶绿体内各种色素的比例保持不变
C．与夏季相比，植物在冬季光合速率低的主要原因是光照时间缩短
D．离体的叶绿体基质中添加ATP、NADPH和CO2后，可完成暗反应
