如果把某个植物细胞放到蔗糖溶液中，却没有出现质壁分离现象，不可能的原因（ ）
A．发生了质壁分离自动复原 B．细胞已经死亡
C．所用的蔗糖溶液的浓度不够高 D．该植物细胞尚未成熟
下列说法正确的是 （ ）
A．西瓜含有大量的糖，常被用于还原糖的鉴定
B．通过对双缩脲试剂B液进行稀释可获得斐林试剂乙液
C．盐酸能改变细胞膜的透性，加速某些染色剂进入细胞
D．脂肪鉴定中使用50%的酒精目的是提取花生子叶中的脂肪颗粒
观察如右图所示的模式图，相关说法不正确的是 （ ）
A．此图表示的是真核细胞细胞核结构模式图
B．图中2为核孔，通过该结构不仅可实现核质之间的物质交换，还可实现信息交流
C．图示中4为核膜，它是一种双层生物膜，可将核内物质与细胞质分开
D．图示中1为染色质，该结构与原核细胞中拟核的化学本质相同，均为DNA分子
某些肽分子式是CaHbO10N5，将它彻底水解后都能得到下列四种氨基酸：甘氨酸（C2H5O2N）、丙氨酸（C3H7O2N）、苯丙氨酸（C9H11O2N）、谷氨酸（C5H9O4N），则这些肽共多少种 （ ）
A．60 B．120 C．40 D．80
下列何种结构特征可以用于区分小肠绒毛上皮细胞和胰岛B细胞 （ ）
A．线粒体数量 B．高尔基体数量
C．内质网数量 D．细胞膜面积
（9分）[选修1]某学生把甘蓝切成丝后制泡菜，为了探究不同温度对泡菜中乳酸生成量的影响，在不同温度下发酵3d，第4d检查所生成的乳酸量，试验结果如下表：
|
温度（℃） |
16 |
26 |
31 |
35 |
43 |
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乳酸含量 |
0.81% |
1.04% |
1.20% |
1.12% |
0.95% |
（1）从这个资料来看，你能得出怎样的结论？
答：
（2）在泡菜制作时，乳酸含量大致在0.8%左右时风味最好，此时维生素C的保存率也较高，结合以上材料，你在制作泡菜时，应注意什么？
答：
（3）制作泡菜在配制盐水时，盐水需先煮沸再冷却后才可以使用，原因是什么？
答：
