【生物——选修1：生物技术实践】（15分）
低度的果酒、果醋具有一定的保健养生功能。右图是两位同学制果酒和果醋时使用的装置。同学甲用A（带盖的瓶子）装置制葡萄酒，在瓶中加入适量葡萄汁，发酵温度控制在18℃～25℃，每隔12 h左右将瓶盖拧松一次（注意不是打开瓶盖），之后再将瓶盖拧紧。当发酵产生酒精后，再将瓶盖打开，盖上一层纱布，温度控制在30℃～35℃，进行制果醋的发酵。同学乙用B装置，温度控制与甲相同，不同的是制果酒阶段充气口用夹子夹紧外，排气的橡胶管也用夹子夹住，并且每隔12 h左右松一松夹子放出多余的气体。制果醋阶段适时向充气口充气。经过20天左右，两位同学先后完成了自己的发酵制作。据此回答有关问题：
（1）酵母菌与醋酸杆菌在结构上的最大区别是后者 。
（2）同学甲在制酒阶段，每隔12 h左右就要将瓶盖拧松一次，但又不打开，这样做的目的是 。
（3）用反应式表示出同学甲利用A装置制酒过程刚开始时发生的主要化学变化 。
（4）B装置中排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身相连，这样做的原因是 。
（5）制果酒时要将温度控制在18℃～25℃，而制果醋时要将温度控制在30℃～35℃，目的是 。
（6）制作过程一般不需要额外添加酵母菌和醋酸菌即可完成。为了提高果酒品质也可以在果汁中加入人工培养的酵母菌。利用 培养基可分离获得较为纯净的酵母菌种。
（7分）科学工作者对某弃耕农田多年后形成的荒地进行调查。下表是此生态系统三个营养级（含第一营养级）的能量分析表。请回答下列问题： （单位：J／hm2·a）
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营养级 |
同化量 |
未被利用量 |
分解者分解量 |
呼吸释放量 |
|
A |
2．48×1011 |
2．00×109 |
1．20×1010 |
3．60×1010 |
|
B |
2．40×107 |
6．00×105 |
4．00×105 |
2．30×107 |
|
C |
7．50×108 |
2．40×107 |
6．00×106 |
7．16×108 |
（1）输入该生态系统生物群落的总能量是 J／hm2·a。
（2）该生态系统第二营养级到第三营养级的能量传递效率为 。
（3）该弃耕农田上进行的演替类型为 。
（4）科学工作者为了监测和预报该生态系统鼠害的发生情况，对弃耕后田鼠种群数量的变化规律进行了研究。
①研究者通常采用 法估算该地区田鼠的种群密度。
②调查统计发现田鼠繁殖能力很强，在最初的一个月内，种群数量每天增加1．47％。根据 ，构建了田鼠种群增长模型为Nt =N0·λt（其中，Nt代表t天后田鼠的数量，t表示天数，λ表示倍数，N0表示田鼠的起始数量）。由此可知田鼠在最初的一个月中的生存环境条件是 。
（12分）在一批野生正常翅（h）果蝇中，出现少量毛翅（H）的显性突变个体，这些突变个体在培养过程中可能因某种原因而恢复为正常翅，这种突变成毛翅后又恢复成正常翅的个体称为回复体。回复体出现的原因可能有两种：一种是基因H又突变为基因h；另一种是体内另一对基因RR突变为rr，从而抑制基因H的表达。基因R、r本身并没有控制具体性状，其中基因RR、Rr组合不影响基因H、h的表达，只有rr基因组合时才会抑制基因H的表达。由第一种原因出现的回复体称为“真回复体”，由第二种原因出现的回复体称为“假回复体”。（1）现获得一批纯合的果蝇回复体，欲判断其基因是HHrr还是hhRR，请完成以下实验：
①实验思路：让这批回复体果蝇与 杂交，观察子代果蝇的性状表现。
②预测实验结果并得出相应结论 。
（2）实验结果表明这批果蝇属于假回复体，请利用这些果蝇及纯合野生正常翅果蝇进行杂交实验，以判断这两对基因的遗传是否符合基因的自由组合规律。
①实验思路 。
②预测实验结果并得出相应结论： 。
（8分）科学研究表明：精神因素（焦虑、紧张等的心理应激）会使T细胞活性下降，对病毒、真菌感染的抵抗能力和对肿瘤细胞的监控能力下降，还间接引起机体生成抗体的能力降低。下图表示神经、免疫、内分泌三大系统相互调节的部分示意图，据图回答：
（1）T细胞活性下降，引起机体生成抗体能力降低的原因是 的分泌量减少。
（2）由图可知，神经系统可通过突触前膜释放 直接调节免疫器官或免疫细胞的活动，还可通过有关激素间接调节免疫器官或免疫细胞的活动。
（3）科学工作者将两个蛙心脏分离出来，第一个带有神经，第二个没带。两个蛙心脏都装上蛙心插管，并充以少量任氏液。刺激第一个心脏的神经几分钟，心跳加速；随即将其中的任氏液吸出转移到第二个未被刺激的心脏内，后者的跳动也加速了。
①任氏液是模拟蛙体的 ，以维持蛙心正常的生理功能。
②根据实验，科学家得出的结论可能是 。
（12分）某同学将马铃薯磨碎、过滤得到提取液进行以下实验：
Ⅰ：在温度30℃的条件下，取等量提取液分别加到四支盛有等量过氧化氢溶液、pH分别为3、5、7、9的试管中，结果发现每一支试管都产生气体。请回答：
（1）该实验的课题是： 。
（2）该实验中的自变量是 。
（3）各实验组均在30℃下进行的原因是：① ；
② 。
Ⅱ：将加入四支试管中的马铃薯提取液的量减半，重复实验I。分别测定实验I、II中过氧化氢在相同时间内的含量变化，绘制成如图所示曲线，请回答：
（4）曲线A是实验 （选填I或II）的结果。
（5）曲线A和B中，过氧化氢的含量的最低点位于横坐标同一位置的原因是 。
研究生态系统的能量流动，可以参考如下模型。下列有关叙述错误的是
A．研究生态系统中的能量流动，一般在群体水平上
B．研究流经某一种群的能量时，要考虑到能量被利用和未被利用等方面
C．模型中的“能量输入”就是指捕食者的捕食
D．模型中的“能量散失”主要指呼吸作用散失的能量
