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【生物——选修1:生物技术实践】(15分) 低度的果酒、果醋具有一定的保健养生功...

【生物——选修1:生物技术实践】(15分)

低度的果酒、果醋具有一定的保健养生功能。右图是两位同学制果酒和果醋时使用的装置。同学甲用A(带盖的瓶子)装置制葡萄酒,在瓶中加入适量葡萄汁,发酵温度控制在18℃~25℃,每隔12 h左右将瓶盖拧松一次(注意不是打开瓶盖),之后再将瓶盖拧紧。当发酵产生酒精后,再将瓶盖打开,盖上一层纱布,温度控制在30℃~35℃,进行制果醋的发酵。同学乙用B装置,温度控制与甲相同,不同的是制果酒阶段充气口用夹子夹紧外,排气的橡胶管也用夹子夹住,并且每隔12 h左右松一松夹子放出多余的气体。制果醋阶段适时向充气口充气。经过20天左右,两位同学先后完成了自己的发酵制作。据此回答有关问题:

说明: 说明: 6ec8aac122bd4f6e

(1)酵母菌与醋酸杆菌在结构上的最大区别是后者     

(2)同学甲在制酒阶段,每隔12 h左右就要将瓶盖拧松一次,但又不打开,这样做的目的是     

(3)用反应式表示出同学甲利用A装置制酒过程刚开始时发生的主要化学变化     

(4)B装置中排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身相连,这样做的原因是     

(5)制果酒时要将温度控制在18℃~25℃,而制果醋时要将温度控制在30℃~35℃,目的是     

(6)制作过程一般不需要额外添加酵母菌和醋酸菌即可完成。为了提高果酒品质也可以在果汁中加入人工培养的酵母菌。利用      培养基可分离获得较为纯净的酵母菌种。

 

(1)没有由核膜包围的细胞核或无成形细胞核(2分) (2)制果酒阶段的后期,酵母菌无氧呼吸会产生气体,如不及时放出会把瓶子或瓶盖胀破,不打开瓶盖是防止氧气和有害杂菌进入(1分+2分) (3)C6H12O6+6O2→6CO2+6H2O+能量或C6H12O6+6H2O +6O2→6CO2+12H2O+能量(2分) (4)防止杂菌污染(2分) (5)18℃~25℃是酵母菌生长和发酵的合适温度,30℃~35℃是醋酸菌生长和发酵的合适温度(2分+2分) (6)选择(2分) 【解析】略
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考点分析:
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(7分)科学工作者对某弃耕农田多年后形成的荒地进行调查。下表是此生态系统三个营养级(含第一营养级)的能量分析表。请回答下列问题:             (单位:J/hm2·a)

营养级

同化量

未被利用量

分解者分解量

呼吸释放量

A

2.48×1011

2.00×109

1.20×1010

3.60×1010

B

2.40×107

6.00×105

4.00×105

2.30×107

C

7.50×108

2.40×107

6.00×106

7.16×108

   (1)输入该生态系统生物群落的总能量是      J/hm2·a。

   (2)该生态系统第二营养级到第三营养级的能量传递效率为     

   (3)该弃耕农田上进行的演替类型为     

   (4)科学工作者为了监测和预报该生态系统鼠害的发生情况,对弃耕后田鼠种群数量的变化规律进行了研究。

       ①研究者通常采用      法估算该地区田鼠的种群密度。

       ②调查统计发现田鼠繁殖能力很强,在最初的一个月内,种群数量每天增加1.47%。根据      ,构建了田鼠种群增长模型为Nt =N0·λt(其中,Nt代表t天后田鼠的数量,t表示天数,λ表示倍数,N0表示田鼠的起始数量)。由此可知田鼠在最初的一个月中的生存环境条件是     

 

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(12分)在一批野生正常翅(h)果蝇中,出现少量毛翅(H)的显性突变个体,这些突变个体在培养过程中可能因某种原因而恢复为正常翅,这种突变成毛翅后又恢复成正常翅的个体称为回复体。回复体出现的原因可能有两种:一种是基因H又突变为基因h;另一种是体内另一对基因RR突变为rr,从而抑制基因H的表达。基因R、r本身并没有控制具体性状,其中基因RR、Rr组合不影响基因H、h的表达,只有rr基因组合时才会抑制基因H的表达。由第一种原因出现的回复体称为“真回复体”,由第二种原因出现的回复体称为“假回复体”。(1)现获得一批纯合的果蝇回复体,欲判断其基因是HHrr还是hhRR,请完成以下实验:

       ①实验思路:让这批回复体果蝇与      杂交,观察子代果蝇的性状表现。

       ②预测实验结果并得出相应结论     

   (2)实验结果表明这批果蝇属于假回复体,请利用这些果蝇及纯合野生正常翅果蝇进行杂交实验,以判断这两对基因的遗传是否符合基因的自由组合规律。

       ①实验思路     

       ②预测实验结果并得出相应结论:     

 

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(8分)科学研究表明:精神因素(焦虑、紧张等的心理应激)会使T细胞活性下降,对病毒、真菌感染的抵抗能力和对肿瘤细胞的监控能力下降,还间接引起机体生成抗体的能力降低。下图表示神经、免疫、内分泌三大系统相互调节的部分示意图,据图回答:

说明: 说明: 6ec8aac122bd4f6e

(1)T细胞活性下降,引起机体生成抗体能力降低的原因是      的分泌量减少。

(2)由图可知,神经系统可通过突触前膜释放      直接调节免疫器官或免疫细胞的活动,还可通过有关激素间接调节免疫器官或免疫细胞的活动。

(3)科学工作者将两个蛙心脏分离出来,第一个带有神经,第二个没带。两个蛙心脏都装上蛙心插管,并充以少量任氏液。刺激第一个心脏的神经几分钟,心跳加速;随即将其中的任氏液吸出转移到第二个未被刺激的心脏内,后者的跳动也加速了。

       ①任氏液是模拟蛙体的      ,以维持蛙心正常的生理功能。

       ②根据实验,科学家得出的结论可能是     

 

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(12分)某同学将马铃薯磨碎、过滤得到提取液进行以下实验:

Ⅰ:在温度30℃的条件下,取等量提取液分别加到四支盛有等量过氧化氢溶液、pH分别为3、5、7、9的试管中,结果发现每一支试管都产生气体。请回答:

       (1)该实验的课题是:     

       (2)该实验中的自变量是     

       (3)各实验组均在30℃下进行的原因是:①     

       ②     

Ⅱ:将加入四支试管中的马铃薯提取液的量减半,重复实验I。分别测定实验I、II中过氧化氢在相同时间内的含量变化,绘制成如图所示曲线,请回答:

说明: 说明: 6ec8aac122bd4f6e

       (4)曲线A是实验      (选填I或II)的结果。

       (5)曲线A和B中,过氧化氢的含量的最低点位于横坐标同一位置的原因是     

 

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研究生态系统的能量流动,可以参考如下模型。下列有关叙述错误的是

说明: 说明: 6ec8aac122bd4f6e

       A.研究生态系统中的能量流动,一般在群体水平上

       B.研究流经某一种群的能量时,要考虑到能量被利用和未被利用等方面

       C.模型中的“能量输入”就是指捕食者的捕食

       D.模型中的“能量散失”主要指呼吸作用散失的能量

 

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