下列有关发酵工程的说法，正确的是 （ ）
A．青霉素是抗生素，在青霉素生产过程中不需严格灭菌
B．单细胞蛋白是从微生物细胞中提取出来的
C．谷氨酸棒状杆菌要在隔绝空气的条件下发酵才能到谷氨酸（味精的主要成分）
D．在菌种选育的过程中可以利用人工诱变、细胞工程和基因工程等手段
右图是细菌培养过程中的生长曲线，a、b、c、d分别表示细菌的不同生长时期。下列对细菌不同生长时期的表达，正确的是 （ ）
A．a时期细菌代谢不活跃，生长和繁殖速度慢
B．b时期细菌适宜作为科研材料
C．c时期细菌分裂速率最快，活菌数达到最高峰
D．d时期细菌大量积累次级代谢产物
下列有关微生物营养物质的叙述中，正确的是 （ ）
A．同一种物质不可能既作碳源又作氮源 B．凡是碳源都能提供能量
C．除水以外的无机物仅提供无机盐 D．无机氮源也可提供能量
对细菌群体生长规律测定的正确的表述是 （ ）
A．在液体培养基上进行 B．至少接种一种细菌
C．接种一个细菌 D．及时补充消耗的营养物质
人体内合成组织蛋白和酶的原料来自 （ ）
①蛋白质在血液中分解形成的 ②经过氨基转换作用形成的新的氨基酸
③由组织蛋白分解出来 ④由无机物合成的新的氨基酸
⑤直接从小肠绒毛吸收而来 ⑥经过脱氨基作用形成的新的氨基酸
A．①②③ B．③④⑤ C．②③⑤ D．③⑤⑥
关于脂肪在人和动物体内的变化，下列叙述不正确的是 （ ）
A．在皮下结缔组织、腹腔肠系膜、大网膜等处储存起来
B．分解为甘油、脂肪酸后被氧化分解
C．直接转变为蛋白质
D．可以转变为糖元
