与“限制性内切酶”作用部位完全相同的酶是
A．反转录酶 B．RNA聚合酶 C．DNA连接酶 D．解旋酶
萃取前往往要将胡萝卜烘干，粉碎，并且原料颗粒越小越好，这样做的目的是
A．让胡萝卜尽快溶解成胡萝卜素
B．让原料与萃取剂充分接触，提高萃取效率
C．让原料颗粒尽快溶于萃取剂中
D．节省萃取剂的使用量
胡萝卜素粗品鉴定过程中，判断标准样品点与萃取样品点的依据是
A．颜色不一样 B．大小不一样
C．形状不一样 D．层析后的色素点带不一样
关于胡萝卜素的提取过程叙述错误的是
A．萃取过程中应该避免明火加热，采用水浴加热
B．为了防止加热时有机溶剂的挥发，还需要在加热的瓶口安装回流冷凝装置
C．萃取液的浓缩可以直接使用蒸馏装置
D．在浓缩前，不需要过滤，因为萃取液中没有不溶物
对胡萝卜素的提取顺序，正确的是
A．胡萝卜→粉碎→萃取→干燥→浓缩→过滤→胡萝卜素
B．胡萝卜→粉碎→过滤→干燥→萃取→浓缩→胡萝卜素
C．胡萝卜→粉碎→过滤→萃取→干燥→浓缩→胡萝卜素
D．胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素
下列不属于橘皮精油提取中应注意事项的是
A．橘皮在石灰水中浸泡时间为10小时以上
B．橘皮要浸透，从而压榨时不会滑脱
C．压榨液的黏稠度要高，从而提高出油率
D．为了使橘皮油与水分离，可加入相当于橘皮质量0.25%的NaHCO3和5%的Na2SO4，并调节pH为7～8
