Question

(共8分)图2-2-2为某化合物分子结构式，据图回答：

（1）该化合物的名称是__________，它的基本单位的结构式是__________________。

（２）该化合物的水解产物有_____种，其水解产物的分子量之和比该物质的分子量多了_      _。

（３）该化合物有____个氨基，有__ 个羧基。

（４）检测脂肪的试剂是             ，颜色呈         。

Answer

（1）五肽     （2）四   72         （3）2    2 

（4）苏丹Ⅲ（或苏丹Ⅳ）  橘黄色（或红色）

【解析】由图可知该分子有四个肽键，所以由五个氨基酸构成叫五肽。五个氨基酸的R基有两个相同-CH3，所以其水解产物有四种，需要水分子四个，分子量增加18*4=72.