发酵工程的代谢产品分离提纯的方法包括 （ ）
①过滤 ②沉淀 ③蒸馏 ④萃取
⑤离子交换
A．①③⑤ B．②④⑤ C．③④⑤ D．②③④
用酵母菌酿酒的主要阶段为：加料．接种．通气培养．密封发酵。从接种后到密封前一阶段，酵母菌种群数量变化的曲线为 （ ）
与括号内的几种微生物（①酵母菌．②乳酸菌．③硝化细菌．④蓝藻．⑤禽流感病毒）有关的叙述中，正确的是 （ ）
A．从生态系统的成分看，①②③是分解者，④是生产者
B．从同化作用类型看，②是厌氧型，③④是需氧型
C．从异化作用类型看，①②异养型，③④是自养型
D．从结构和成分看，①具有成形的细胞核，⑤的遗传物质中不含胸腺嘧
利用基因工程手段，已成功的培育出生产干扰素的酵母菌。某制药厂引入该菌后进行生产研究。下表是在一个固定容积的发酵罐内培养该酵母菌，并定时取样测定培养基的pH及菌体数量（万个/毫升）几次取样结果如下
|
样品代号 |
a |
b |
c |
d |
e |
f |
g |
h |
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菌体数量 |
32 |
56 |
127 |
234 |
762 |
819 |
821 |
824 |
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pH |
6．0 |
4．7 |
5．9 |
4．9 |
5．7 |
5．1 |
5．3 |
5．6 |
由于取样时技术员的粗心，忘了标记取样的时间。下面对该表的叙述中不正确的是
（ ）
A．取样次序：a→b→c→g→f→h→e→d
B．g样时次级代谢产物已有相当的积累
C．如果要扩大培养，可在c样时期选取菌种
D．d样时培养基中的养分几乎被耗尽
下列关于发酵工程的说法中，不正确的是 （ ）
A．在菌种选育过程中，可以利用人工诱变．细胞工程和基因工程等手段
B．虽然青霉素是抗生素，但在青霉素生产过程中仍然需要严格灭菌
C．在谷氨酸发酵过程中，pH呈酸性时产生乳酸或琥珀酸，pH呈碱性时产生谷氨酸
D．发酵工程的产品可以采用过滤．沉淀．蒸馏．萃取．离子交换等方法提取
下列关于微生物群体生长曲线的说法中不正确的是 （ ）
A．调整期是大量合成诱导酶的阶段，代谢活跃
B．衰亡细胞形态多样，死亡速率超过繁殖速率，菌体逐渐解体，释放出代谢产物
C．调整期．对数期．稳定期和衰亡期共同构成了菌种的“S”型生长曲线
D．稳定期种内斗争趋于激烈
