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【生物——选修1生物技术实践】(15分)下面是果酒和果醋制作的实验流程和某同学设...

【生物——选修1生物技术实践】(15分)下面是果酒和果醋制作的实验流程和某同学设计的果酒和果醋的发酵装置。根据图示回答下列问题:

说明: 说明: 6ec8aac122bd4f6e

(1)完成图1中的实验流程,则矩形框内应为               

(2)果酒和果醋的制作分别利用了                  (填生物名称)两种微生物的发酵原理。由果酒转变成果醋的制作时,需要改变的环境条件是               ,主要原因是                                                              (答出两点)。

(3)图2装置中的充气口在             过程中要关闭,而排气口在该过程中应开放,目的是用来排出               产生的           。 排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接,其目的是                     

(4)果汁发酵后是否有酒精产生,可用          来检验,在酸性条件下呈现

        色证明有酒精产生。

(5)葡萄是否需要灭菌?为什么?                                          。

 

(1)醋酸发酵(2)酵母菌;醋酸菌;氧气;温度30—35℃。醋酸菌是好氧细菌,只有当氧气充足,才能进行旺盛的生命活动;醋酸菌的最适生长温度为30—35℃。(2分) (3)酒精发酵;酵母菌无氧呼吸;二氧化碳;避免空气中其它微生物进入发酵装置 (防止空气中的微生物污染) (4)重铬酸钾 灰绿色 (5)不需要,在葡萄酒的自然发酵过程中,起主要作用的是附着在葡萄皮上的野生型酵母菌。灭菌会杀死葡萄皮上附着的酵母菌,使发酵不能进行(2分) 【解析】本题考查果酒和果醋制作的实验装置、流程、条件控制。解题时同学们要充分运用酵母菌的代谢特征去分析题目给出的问题。⑴醋酸菌可以利用酵母菌无氧呼吸产生的酒精来生产醋酸;所以可以利用酒精发酵的产物进行醋酸发酵。⑵醋酸杆菌需要在有氧且温度是30~35℃条件下,才能将糖转化成醋酸,而此时酵母菌酒精发酵的条件是无氧且温度是18~25℃。⑶用酵母菌制作果酒的后期(酒精生成阶段),充气孔应关闭,创造一个无氧环境;果醋制作过程中要不断补充氧气,要把冲气孔打开。果酒、果醋制作使用的装置,装置中的排气口与一弯曲的胶管连接,可以防止空气中的微生物进入装置造成污染。⑷⑸见答案。
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考点分析:
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(12分)去冬今春,云南、贵州、广西等地出现严重干旱,农作物减产或缺收。抗旱性农作物能在缺水环境下正常生长,所以其有重要的经济价值。多数抗旱性农作物能通过细胞代谢,产生一种代谢产物,调节根部细胞液内的渗透压,此代谢产物在叶肉细胞中却很难找到。

   (1)解释为什么在抗旱性农作物的叶肉细胞中很难找到与抗旱有关的代谢产物                   

__________________________________________。

   (2)现有一抗旱植物,其体细胞内有一个抗旱基因R,其等位基因为r(不抗旱)。R、r的部分核苷酸序列如下:r:ATAAGCATGACATTA  R:ATAAGCAAGACATTA.

①请写出r基因互补链核苷酸序列                                

  - 说明: 6ec8aac122bd4f6e②己知旱敏型rr植物的分生区某细胞在有丝分裂过程中发生了基因突变。其产生的两个子细胞基因型分别为Rr,rr,请在下面方框内画出该分生区细胞突变后的有丝分裂中期图。

 

 

 

 

 

 

  

 

(3)为培育能稳定遗传的具抗旱性和多颗粒产量的农作物,科研人员按以下流程图进行杂交育种。(注:已知抗旱性和多颗粒属显性,各由一对等位基因控制。)

说明: 说明: 6ec8aac122bd4f6e

 

①杂交育种利用的遗传学原理是________________________________。

②在流程图中的“筛选和交配”环节中。你会用什么方法筛选具抗旱性和多颗粒的植物?

_______________________________________________________________________

_____________________________________________________________________。

③最早在_____代即可选出符合要求的品种.

④若考虑单倍体育种,则应在______代选取花粉粒。花粉细胞能发育成单倍体植株,表现出全能性,原因是______________________________________________

 

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31.(9分)根据生态学知识回答有关问题:

(1)碳在生物群落与无机环境之间的循环主要以              的形式进行。驱动整个生态系统运转的能量主要来源于                     的太阳能。萤火虫通过发光来识别同伴,这种信息传递的类型是             (物理信息、化学信息、行为信息)。

(2)如果环境中的某种有毒物质在生物体内既不能分解,也不能排出体外,则该物质经         的传递后,便可在不同的生物体内积累。因此,通常生物所在的             越高,该有毒物质在其体内的积累量越大。

(3)根据能量流动的图示可知,初级消费者自身生命活动所消耗的能量是图中的箭头      ;三级消费者排出的粪便中仍含有部分能量,这一部分能量被分解者所利用应属于图示中的箭头     。(用图中的①---⑬来表示)

说明: 说明: 6ec8aac122bd4f6e

(4)草原上的牧民即将开展对鼠害、虫害的防治工作,这样做的目的是                                                         

________________________________________。

 

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(10分)根据下列实验结果回答问题。

实验一:选取同品种、同日龄的健康大鼠若干只,实施切除手术,一段时间后随机等分成四组,    

说明: 说明: 6ec8aac122bd4f6e

(1)手术应切除                                 

(2)图1表明胰岛素具有                        

                           的作用,胰岛素与生长激素共同作用的效应                      小于/等于/大于)它们单独作用之和。

实验二:在研究屈肌反射活动实验中,为了验证兴奋在神经元之间是单向传递。用电刺激Ⅰ处,并用灵敏电流计测Ⅱ处,指针偏转;用电刺激Ⅱ处,用灵敏电流计测Ⅰ处,指针不偏转。

(3)该实验得出的结论是                      

(4)神经元之间是靠b联系的,此结构的名称是          。当刺激Ⅰ处时, a处膜电位的变化为                       

说明: 说明: 6ec8aac122bd4f6e

(5)屈肌和           构成效应器,当电刺激Ⅱ处,引起屈肌收缩,但此过程不属于反射,原因是                                

 

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(8分)图1表示是将A、B两种植物的叶片分别放置在相同的密闭小室中,给予一定的光照,利用红外测量仪每隔5min测定小室中的CO2浓度。

图2表示给予不同强度的光照,测定A、B两种植物叶片的CO2吸收量和CO2释放量。(注:实验中所用的A、B两种植物叶片叶面积相等,且实验在都在相同且适宜的温度下进行,忽略光照对呼吸作用的影响),请据图分析回答:

 

说明: 说明: 6ec8aac122bd4f6e

(1)由图1可知,A、B植物叶片的光合作用强度受             的影响。从实验开始到10min这段时间内,A植物叶片干重的变化趋势是               

(2)若A植物在第5min时,光照突然降低而其他条件不变,三碳化合物(C3)的合成速率将会

            (增加、减少、基本不变)。

(3)在第25-40min期间,两个密闭小室内CO2含量相对稳定的原因是             。从实验开始到第40min这一阶段,A植物积累的有机物量比B植物要             

(4)由图2可知,当光照强度为bklx时,A植物叶片中叶绿体吸收CO2的速率是       mg/m2·h。若每日光照12小时,给予的光照强度为mklx(a < m < b),则一昼夜中B植物的干重将   

 

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食指长于无名指为长食指,反之为短食指,该相对性状由常染色体上一对等位基因控制(TS表示短食指基因,TL表示长食指基因。)此等位基因表达受性激素影响,TS在男性为显性,TL在女性为显性。若一对夫妇均为短食指,且丈夫为色盲患者,妻子表现正常。所生孩子既有长食指又有短食指,既有患色盲也有不患色盲。则该夫妇再生一个孩子是长食指且为色盲患者的概率为(  )

A. 1/4         B. 1/3       C. 1/8        D. 3/4

 

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