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【生物-选修1生物技术实践】(15分) 现代人吃什么都讲究天然,所以目前市场上果...

【生物-选修1生物技术实践】(15分)

现代人吃什么都讲究天然,所以目前市场上果汁饮料越来越受到青睐。请根据所学的有关知识回答:

(1)果汁饮料的包装瓶上写着105℃高温瞬时灭菌的意思是         ,这样做的目的是        

(2)自己在家中榨的果汁很容易腐败,而果汁装瓶上写着“不含任何防腐剂,最长保质期为一年”,其中的奥秘是        

(3)在果汁加工过程中可添加                  酶来提高出汁率和清澈度。

(4)苹果醋是很受欢迎的饮料之一,其生产过程中利用了         的发酵作用,该过程需控制的温度条件是        

(5)在传统发酵技术中,果醋的制作往往在果酒制作基础上进行,请用相关反应式表示:        

 

(15分,除第5小题3分外,其他每空2分) (1)在105℃下灭菌30秒    既保证杀死引起果汁变坏的病原体,又不破坏果汁的品质 (2)高温杀死了微生物(3)纤维素酶和果胶(答一种得1分)(4)醋酸菌 30℃至35℃  (5)C2H5OH+O2  CH3COOH+H2O(3分,反应式2分,条件酶1分) 【解析】本题综合考查微生物的控制、酶的应用及果醋制作等相关问题,属于对识记、理解层次的考查。祥解见答案。
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考点分析:
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(8分)近年来各地规模化养殖发展很快,畜牧业已逐步由农村副业发展成为相对独立的产业,但规模化养殖场污水的排放造成的环境污染问题也日渐突出。因此,必须对养殖业污水进行处理和生态综合利用,下图是集污水净化、休闲、养鱼为一体的人工湿地示意图。据图回答问题:

说明: 说明: 6ec8aac122bd4f6e

(1)输入该湿地生态系统的能量有                      

(2)细菌、真菌等微生物的分解作用是净化污水的重要途径,为了尽量地分解彻底,可采取的有效措施是                                                

(3)该人工湿地中的浮游藻类等植物生长迅速,其主要原因是微生物将污水中有机物分解,为藻类等植物提供了充足的                   

(4)实地调查中发现,该湿地物种丰富度逐渐增加,其群落演替类型是            。不能仅仅依靠人工湿地对污水的净化,还应该加强对污染源的控制,理由是                     

 

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(12分)100年来,果蝇作为经典模式生物在遗传学研究中备受重视。请根据以下信息回答下列问题:

(1)(4分) 长翅红眼雄蝇与长翅白眼雌蝇交配,产下一只染色体组成为XXY的残翅白眼雄蝇。已知翅长、眼色基因分别位于常染色体和X染色体上,(A-长翅,a-残翅,B-红眼,b-白眼)在没有基因突变的情况下,与亲代雌蝇参与受精的卵细胞一起产生的极体,其染色体组成及基因分布是__________。

说明: 说明: 6ec8aac122bd4f6e

(2)(4分)已知果蝇的灰身与黑身是一对相对性状(显性基因用B表示,隐性基因用b表示);直毛与分叉毛是一对相对性状(显性基因用C表示,隐性基因用c表示)。两只亲代果蝇杂交,子一代中雌蝇表现型比例及雄蝇表现型比例如下图所示。请问子一代表现型为灰身直毛的雌蝇中,纯合子与杂合子的比为__________。

说明: 说明: 6ec8aac122bd4f6e

(3)(4分)某实验室对从野外采集的果蝇进行了多年的纯化培养,已连续多代全为灰体长翅,因此确认果蝇为纯种。但两个小组用此果蝇继续扩大培养时,一个小组发现了1只灰身残翅(未交配过的雌果蝇),另一小组发现了1只黑檀体长翅雄果蝇。两个小组将这2只特殊果蝇单独培养,想研究性状变化的性质及其遗传方式。

   实验原理:此两种新性状的出现如果是基因突变的结果,则它们可以遗传,能在后代中按一定比例出现。

   实验步骤:

    ①                                                                     

    ② 子一代幼虫将要成熟时,把亲本移走。成熟后观察其性状,发现全是灰体长翅。

                                                                    

 

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(7分)右图是人体部分组织示意图,a、b、c、d、e、f代表人体不同激素,请据图回答:

说明: 说明: 6ec8aac122bd4f6e

(1)兴奋只能由A传到B,而不能由B传到A的原因是:                          

(2)当人体受到寒冷刺激时,A细胞产生兴奋,其兴奋部位的膜外电位是_____(正/负);若某人每天的食物中钾偏少,则很可能导致其__________电位的产生不正常。

(3)当人体内激素[d]分泌过多时,下丘脑分泌的[e]和垂体分泌的[f]就会减少,这种调节方式属于__________调节。

(4)甲状腺、垂体和下丘脑中任一腺体病变都可引起甲状腺功能减退。临床上可以通过静脉注射促甲状腺激素释放激素,然后测定血清中促甲状腺激素的浓度变化来鉴别病变的部位。甲、乙、丙三人都表现为甲状腺激素水平低下。给三人注射适量的促甲状腺激素释放激素,注射前30min和注射后30min分别测定每个人的促甲状腺激素浓度(mu/L),结果如右表。

说明: 说明: 6ec8aac122bd4f6e

注射促甲状腺激素释放激素前后,三人血清中促甲状腺激素浓度变化不同,由此可以推测甲、乙、丙发生病变的部位分别是__________、__________、__________。

 

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(12分)人参是一种适宜在森林底层生活的植物,胡杨是一种适宜在沙漠环境生活的植物。图1是上述两种植物(用甲、乙表示)单位时间内吸收与释放二氧化碳的量随光照强度变化的曲线,图2表示甲植物叶肉细胞中两种细胞器在图1中四种不同光照强度(0、b1、b2、c)下的生理状态。请据图分析回答:

说明: 说明: 6ec8aac122bd4f6e

(1)甲、乙两种植物分别是                     ;当光照强度为b1时,甲植物叶肉细胞内产生ATP的场所有                         

(2)对于甲植物来说,图2中Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ状态对应图1的光照强度依次是          

(3)假如胡杨、人参两种植物叶绿体中的基粒大小和基粒类囊体层数存在较大差异,从结构与功能相适应的角度分析,含有较大基粒和较多类囊体层数的植物是          

(4)漫射光环境中,光线以较短波长的光占优势。右图为叶绿素a和叶绿素b的吸收光谱(暗带表示被吸收的光线),则胡杨、人参两种植物中,叶绿素a比叶绿素b的值较大的植物是         

说明: 说明: 6ec8aac122bd4f6e

(5)生产实践中人工栽培乙植物。若图1表示乙植物在温度、水分适宜的条件下测得的曲线,则d点之后限制增产的主要外界因素是          。为了提高乙植物的产量,通常采用增施有机肥料(如农家肥)的办法,增施有机肥后,若保持温度等条件不变,则d点将发生的移动情况是         

 

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下列关于实验及实验方法的叙述,正确的是

A.用甲基绿为染料,可以在光学显微镜下观察到细胞中生活状态的蓝绿色线粒体

B.在噬菌体侵染细菌的实验中,用32P 标记的噬菌体侵染细菌后,沉淀物中少量放射性可能是搅拌不充分所致

C.“观察植物细胞有丝分裂”与“低温诱导植物染色体数目变化”实验均用到盐酸,两者盐酸的作用不一样

D.利用血球计数板可以统计培养液中的酵母菌数量

 

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