牛奶制品都是要按规定检测蛋白质含量的，若蛋白质含量不够，说明牛奶质量不过关。但是，蛋白质不容易直接检测，生化学家们就想出个偷懒的方法：蛋白质是含氮的，所以只要测出奶中的含氮量，就可以推算出其中的蛋白质含量。因此添加过三聚氰胺(分子式：C3H6N6)的奶粉含氮量是符合要求的，但这是三聚氰胺的假蛋白。根据题中信息，对于以上说法的理解不正确的是
A．三聚氰胺的含氮量高于普通蛋白质，因此可以用它弥补奶粉中的蛋白质含量的不足
B．双缩脲试剂与三聚氰胺不会产生颜色反应
C．食品工业中对蛋白质含量的检测是通过检测含氮量来进行推算的
D．所谓的假蛋白，就是含有蛋白质的组成元素，但不具备蛋白质结构和功能的物质
下表不能说明
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物质种类 膜的类别 |
蛋白质(%) |
脂质(%) |
糖类(%) |
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髓鞘膜 |
18 |
79 |
3 |
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人红细胞膜 |
49 |
43 |
8 |
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小鼠肝细胞膜 |
44 |
4 |
52 |
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变形虫膜 |
54 |
42 |
4 |
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线粒体内膜 |
76 |
24 |
0 |
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菠菜叶绿体基粒膜 |
70 |
30 |
0 |
A.构成细胞膜的主要成分是蛋白质和脂质
B．膜中的脂质和蛋白质含量的变化与膜的功能有关
C．膜的功能越简单，所含蛋白质的数量越少
D．膜的功能越复杂，所含糖的种类和数量越多
【生物——选修3现代生物科技专题】(15分)
胚胎工程技术包含的内容很丰富，如图是胚胎工程技术研究及应用的相关情况，其中供体1是良种荷斯坦高产奶牛，供体2是黄牛，请据图回答下列问题：
（1）应用1中获得的小牛，其遗传物质来源于 ，细胞B的名称是 。
（2）应用2中牛完成体内受精的场所是 ，刚种植在子宫内的胚胎其发育程度一般为 ，胚胎种植后可以通过 从母体获得正常发育所需要的物质。这种试管牛的产生，采用的胚胎工程技术有 （至少答出2种）等。
（3）应用3中细胞C、D分别取自 、 。
（4）应用4中通过 技术获得二分胚①和②，同时，可以通过取样 进行分子水平的早期胚胎性别鉴定；也可以在细胞水平上通过对 的分析进行性别鉴定。
【生物——选修1生物技术实践】（15分）
某地是全国最适宜生产水果的生态区之一，生产的苹果浓缩果汁酸度优于其他地区的苹果，深受欧美市场欢迎，发展无病毒苗木成为建立高产优质商品苹果基地的重要措施。
（1）下面是某地农林科学院进行苹果试管苗培养的一般过程：
请填写a～c所表示的内容。 a． b． c．
（2）实验室一般使用保存的培养基母液来制备MS固体培养基，配制母液时，无机物中 浓缩10倍， 浓缩100倍。
（3）该过程中 a、c 的启动关键在于培养基中所加生长素和细胞分裂素的浓度、 以及 。
（4）通过植物组织培养的方法，除了可以快速繁殖优良植物，还可以和 结合培育 。
（5）离体的植物细胞能发育成完整植株的根本原因是 。
（6）醋酸杆菌是生产苹果醋必用的菌种，可以从食醋中分离得到纯化的醋酸杆菌。扩大培养醋酸杆菌时，一般采用平板倒置培养，原因是 。
（7）在传统发酵技术中，果醋的制作往往在果酒制作基础上进行，请用相关反应式表示： 。
（9分）近年来，黄河中下游流域水质富营养化严重，水体发绿发臭时有发生，对渔业和居民生活用水构成严重威胁。请回答：
（1）黄河中下游流域水质恶化主要是由蓝藻、绿藻引起的，从生态系统的营养结构看，蓝藻属于________。为解决黄河中下游流域水体发绿问题，有人建议在水体发绿时投放一定量的鱼苗。常见鱼类的食性如下：
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类别 |
青鱼 |
鲢鱼 |
鳙鱼 |
鲤鱼 |
|
食性 |
螺狮 |
浮游植物 |
浮游动物 |
杂食 |
你认为最适宜投放的鱼类是__________________。
（2）从生物防治的角度看，还应该在黄河中下游流域中放养其他有经济价值的水生生物（如虾、蟹等），你认为这样做的生态学意义是____________________________。
（3）下表是对黄河中下游流域生态系统营养级和能量流动情况的调查结果，表中A、B、C、D分别表示不同的营养级，E为分解者。Pg表示生物同化作用固定能量的总量，Pn表示生物体贮存的能量（Pn=Pg—R），R表示生物呼吸消耗的能量（单位：102千焦/m2/年）。则该生态系统中能量从第二营养级传递到第三营养级的效率是 ﹪（保留一位小数）。
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A |
B |
C |
D |
E |
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Pg |
15．9 |
870．7 |
0．9 |
141．0 |
211．5 |
|
Pn |
2．8 |
369．4 |
0．3 |
61．9 |
20．1 |
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R |
13．1 |
501．3 |
0．6 |
79．1 |
191．4 |
（4）有人认为黄河中下游流域水体富营养化的原因与水质中富含N、P等矿质元素有关。为了证明水体富营养化是由氮和磷引起的，因此设计了下面实验：从泛着绿色的池塘中取水，并进行如下处理：
A．静置4小时，倒去上清液，留下藻类，加清水。如此重复3次；
B．再加水至1000mL，混匀后分装于甲、乙、丙、丁四个烧杯中；
C．在甲烧杯中加0．3g洗衣粉（含P）；在乙烧杯中____________；在丙烧杯中加0．15g洗衣粉和0．15g尿素；丁烧杯中____________；
D．将甲、乙、丙、丁四个烧杯置于向阳的窗台上培养5天，取得水样。
请完成以上实验过程“ ”中的内容，并回答以下问题：
①“A”步骤处理的目的是________________________________________________。
②你预计甲、乙、丙、丁四个烧杯中藻类密度最大的是________，理由是____________。
（12分）某植物（2n=10）花蕊的性别分化受两对独立遗传的等位基因控制，显性基因B和E共同存在时，植株开两性花，表现为野生型；仅有显性基因E存在时，植株的雄蕊会转化成雌蕊，成为表现型为双雌蕊的可育植物；只要不存在显性基因E，植物表现为败育。请根据上述信息回答问题：
（1）该物种基因组测序应测 条染色体，在雌配子形成过程中细胞内可形成 个四分体。
（2）纯合子BBEE和bbEE杂交，应选择 做母本，得到的F2代中表现型及其比例为 。
（3）BbEe个体自花传粉，后代可育个体所占比例为 ，可育个体中纯合子的基因型是
。
（4）请设计实验探究某一双雌蕊个体是否为纯合子。提示：有已知性状的纯合子植株可供选用。
实验步骤：
① ；
② 。
结果预测：
如果 ．则该植株为纯合子；
如果 ，则该植株为杂合子。
