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下列关于果醋制作的叙述中,错误的是 A、制作果醋需用醋酸菌,醋酸菌是一种好氧菌,...

下列关于果醋制作的叙述中,错误的是

A、制作果醋需用醋酸菌,醋酸菌是一种好氧菌,所以在制作过程中需通入氧气

B、醋酸菌是一种嗜温菌,对温度要求较高,一般在50℃左右

C、醋酸菌能将果酒变成果醋

D.当氧气、糖充足时,醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸

 

B 【解析】醋酸菌是好氧菌,所以在发酵过程中需要适时通入氧气。醋酸菌的最适生长温度为30~35℃。当氧气、糖都充足时,醋酸菌可将葡萄汁中的果糖分解成醋酸;当缺少糖时,醋酸菌将乙醇变为乙醛,再将乙醛变为醋酸。
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考点分析:
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下列产醋最多的措施是

A、将果酒中加入食醋,并通气   B、将果酒中加入变酸的酒表面的菌膜,并通气

C、将果酒暴露在空气中         D、将果酒加入冲洗葡萄的水,并通气

 

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用带盖的瓶子制作果酒时,每隔一段时间要对瓶盖进行一次操作,下列关于操作及作用正确的组合是

A、拧松,进入空            B、打开,进入空气

C、拧松,放出二氧化碳      D、打开,放出二氧化碳

 

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交警检验司机是否酒后驾车时,所用的仪器中装有

A、重铬酸钾      B、 MnO2       C、斐林试剂       D、BaCL2

 

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长期以来,科学家们对遗传的物质基础进行了大量的研究,并得出了一些科学结论。

(1)1944年,生物学家艾弗里以细菌为实验材料,第一次证明了___________是遗传物质。

(2)1953年,科学家沃森和克里克共同发现了DNA的结构并构建了模型,从而获得诺贝尔奖,他们的成就开创了分子生物学的时代。沃森和克里克发现的DNA分子具有特殊的空间结构,即_________________________结构;据DNA分子中碱基对的排列顺序可知,DNA分子具有两个特性,即_______________________________________________________。

(3)第一个被科学家破译的是决定苯丙氨酸的密码子:UUU。在基因中,决定该密码子的碱基对组成是__________________________。1959年,科学家M.Nireberg和S.Ochoa用人工合成的只含U的RNA为模板,在一定的条件下合成了只有苯丙氨酸组成的多肽,这里的一定条件除模板外还应包括_____________________________________等物质条件,该过程在遗传学上叫________________________________。

(4)继上述实验后,又有科学家用C、U两种碱基相间排列的mRNA为模板,检验一个密码子是否含有三个碱基。如果密码子是连续的:

①假如一个密码子中含有两个或四个碱基,则该mRNA指导合成的多肽链中应由_______种氨基酸组成。

②假如一个密码子中含有三个碱基,则该mRNA指导合成的多肽链应由__________种氨基酸组成。

(5)根据理论推测,mRNA上的三个相邻的碱基可以构成_______种排列方式,实际上mRNA上决定氨基酸的密码子共有_______种。

 

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下图为人体内蛋白质合成的一个过程,据图回答:

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(1)图中所示属于基因控制蛋白质过程中的        步骤;该步骤发生在        中。

(2)图中(Ⅰ)是        。按从左到右的次序写出(Ⅱ)内mRNA区段所对应的DNA碱基的排列顺序                                  

(3)该过程不可能发生在    (    )

A.神经细胞            B.肝细胞  

C.成熟的红细胞        D.脂肪细胞

 

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