在果胶酶处理果泥时，为了使果胶酶能够充分的催化反应，应采取的措施是
A、加大苹果泥的用量 B、加大果胶酶用量
C、进一步提高温度 D、用玻璃棒进行搅拌
蛋白酶洗衣粉容易洗去奶渍、血渍，可是不容易洗去汗渍，这体现了酶的
A、高效性 B、专一性 C、需适宜的条件 D、多样性
下列固定化酵母细胞的制备步骤中不恰当的是
A．应使干酵母与水混合并搅拌，以利用酵母菌活性
B．配制海藻酸钠溶液时要用小火或间断加热的方法
C．向刚溶化好的海藻酸钠溶液中加入已活化的酵母细胞，充分搅拌并混合均匀
D．将与酵母混匀的海藻酸钠液注入CaCl2溶液中，会观察到CaCl2溶液中有球形或椭球形的凝胶珠形成
下列说法不正确的是
A．在探究果胶酶用量实验中，虽然实验的变量发生了变化，但通过设置梯度来确定最适值的思想方法是不变的
B．植物、霉菌、酵母菌和细菌均能产生果胶酶
C．通过测定滤出的苹果汁的体积大小无法来判断果胶酶活性的高低
D．人们使用果胶酶、纤维素酶等来解决制作果汁面临的问题
下列关于花药离体培养过程的叙述中正确的是
A．花药培养成功与否与材料选择无关
B．花药培养成幼苗后，一定不能分瓶培养
C．花药培养成幼苗的过程中，除了适宜的温度、pH等，还要注意照光
D．一般地讲，材料选在单核期时花药培养成功率最高
植物组织培养过程中的脱分化是指
A、植物体的分生组织通过细胞分裂产生新细胞
B、未成熟的种子经过处理培育出幼苗的过程
C、植物的器官、组织或细胞通过离体培养产生愈伤组织的过程
D、去植物的枝芽培育成一株新植物的过程
