利用酵母发酵生产酒精时，投放的适宜原料和在产生酒阶段要控制的必要条件分别是( )
Ａ．玉米粉和有氧 Ｂ．大豆粉和有氧
Ｃ．玉米粉和无氧 Ｄ．大豆粉和无氧
下列关于腐乳制作过程中的操作，不正确的是（ ）
A．先将豆腐切成块放在消毒的笼屉中，保持温度在15～18℃，并具有一定湿度
B．将长满毛霉的豆腐放在瓶中，并逐层加盐，接近瓶口铺面的盐要铺厚一些
C．卤汤中酒的含量一般控制在12％左右
D．卤汤中香辛料越多，口味越好
若转基因技术被滥用，恐怖组织就会将其用于恐怖行为。下列不属于恐怖组织的行为的是( )
A．把蜡状杆菌通过转基因技术改造成像炭疽杆菌一样的致病菌
B．把炭疽杆菌基因通过转基因技术重组到人体内，使人具有免疫力
C．把流感病毒基因改造，只会使具有某种易感基因的人群感染，而其他人却不易感染
D．将生物毒素分子的基因与流感病毒的基因拼接在一起
要将土壤中的自生固氮菌与其它细菌分离开，应将它们接种在( )
A．含所有营养物质的培养基上 B．加入某种指示剂的鉴别培养基上
C．含蛋白胨等营养物质的培养基上 D．无氮的选择培养基上
生物武器是指在战争中使人、畜致病，毁伤农作物的微生物及其毒素。通常包括致病菌、立克次氏体、衣原体、病毒和毒素等五大类。根据它们的类型，预测下列不是生物武器危害性特点的是
A．传染性强 B．传染范围广 C．传播途径多 D．传播不受气候影响
20世纪90年代，乌干达薯业遭到了病毒的毁灭性打击。科学家研究其原因发现，是一种新的病毒引发的疾病，而这种新病毒是由两种已知病毒重组产生的，这一事实有力地支持了下列哪一观点
A．转基因生物有可能成为新的入侵物种，威胁生态系统中的其他生物的生存
B．导入转基因生物的外源基因有可能与感染转基因生物的某些病菌或病原体杂交，从而组装出对人类或其他生物有害的病原体
C．转基因植物的抗除草剂基因，有可能通过花粉传播而进入杂草中，使之成为除不掉的“超级杂草”
D．抗虫棉能抵抗棉铃虫，但随着棉铃虫抗性增强，抗虫棉有可能被淘汰
