水对细胞的活动有重要作用。细胞内的水可分为自由水和结合水，其中结合水的作用是
A.便细胞凋亡 B.运输营养物质
C.维持细胞酸碱平衡 D.作为细胞结构的组成成分
在普通的密封的锥形瓶中，加入含有酵母菌的葡萄糖溶液，下面的有关坐标图，正确的是（ ）
利用酵母发酵生产酒精时，投放的适宜原料和在产生酒阶段要控制的必要条件分别是( )
Ａ．玉米粉和有氧 Ｂ．大豆粉和有氧
Ｃ．玉米粉和无氧 Ｄ．大豆粉和无氧
下列关于腐乳制作过程中的操作，不正确的是（ ）
A．先将豆腐切成块放在消毒的笼屉中，保持温度在15～18℃，并具有一定湿度
B．将长满毛霉的豆腐放在瓶中，并逐层加盐，接近瓶口铺面的盐要铺厚一些
C．卤汤中酒的含量一般控制在12％左右
D．卤汤中香辛料越多，口味越好
若转基因技术被滥用，恐怖组织就会将其用于恐怖行为。下列不属于恐怖组织的行为的是( )
A．把蜡状杆菌通过转基因技术改造成像炭疽杆菌一样的致病菌
B．把炭疽杆菌基因通过转基因技术重组到人体内，使人具有免疫力
C．把流感病毒基因改造，只会使具有某种易感基因的人群感染，而其他人却不易感染
D．将生物毒素分子的基因与流感病毒的基因拼接在一起
要将土壤中的自生固氮菌与其它细菌分离开，应将它们接种在( )
A．含所有营养物质的培养基上 B．加入某种指示剂的鉴别培养基上
C．含蛋白胨等营养物质的培养基上 D．无氮的选择培养基上
