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利用酵母粉可以将面团发酵。发酵后的面团在受热时能使面团膨松的物质是 A.二氧化碳...

利用酵母粉可以将面团发酵。发酵后的面团在受热时能使面团膨松的物质是

A.二氧化碳            B.水            C.酒精           D.乳酸

 

A 【解析】酵母细胞通过细胞产生CO2,CO2挥发使面团膨松,形成很多气孔。
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考点分析:
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 若一个亮氨酸的密码子CUU变成CUC、CUA或CUG,只改变最后一个碱基,但密码子所决定的氨基酸仍然是亮氨酸,这说明

A.一个氨基酸有多个密码子,一个密码子只能决定一种氨基酸

B.一个密码子决定多个氨基酸,一种氨基酸只有一个密码子

C.密码子与氨基酸一一对应

D.密码子与氨基酸的数量对应关系不定

 

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对下列图式,正确的说法有

DNA:  A—T—G—G—A

       ︰ ︰ ︰ ︰ ︰

RNA:  U—A—C—C—U

①表示DNA复制过程          ②表示DNA转录过程

③式中共有4种碱基           ④式中共有5种碱基

⑤式中共有5种核苷酸        ⑥式中共有6种核苷酸

⑦式中共有8种核苷酸         ⑧式中的A均代表同一种核苷酸

A.①③⑦        B.②④⑥        C.②④⑥⑧        D.①③⑦⑧

 

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某DNA分子共有a个碱基,其中含胞嘧啶m个,则该DNA分子复制3次,需要游离的胸腺嘧啶脱氧核苷酸数为

A.7(a-m)     B.8(a-m)   C.7(a/2 -m)       D.8(2a-m)

 

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 下列关于DNA复制过程的正确顺序是

①互补碱基对间氢键断裂 

②互补碱基对之间形成氢键 

③DNA分子在解旋酶的作用下解旋 

④以解旋后的母链为模板进行碱基互补配对 

⑤子链与母链盘旋成双螺旋状结构

A.①③④②⑤        B.①④②⑤③

C.①③⑤④②        D.③①④②⑤

 

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 下列关于DNA分子结构的叙述,不正确的是

A.一般情况下,每个DNA分子含有四种脱氧核苷酸

B.每个DNA分子中,都是碱基数等于磷酸数等于脱氧核苷酸数等于脱氧核糖数

C.一段双链DNA分子中,若含有30个胞嘧啶,会同时含有30个鸟嘌呤

D.每个脱氧核糖均只与一个磷酸和一个含氮碱基相连

 

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