满分5 > 高中生物试题 >

下列关于果酒制作过程的叙述正确的是 ( ) A.应先除去葡萄枝梗,然后反复冲洗,...

下列关于果酒制作过程的叙述正确的是                      (  )

A.应先除去葡萄枝梗,然后反复冲洗,直至彻底干净

B.应控制发酵温度维持在20℃左右,变化不能太大

C.发酵过程中应该不断从充气孔进行通气,以维持发酵的需氧环境

D.酵母菌存在广泛、生命力强,因此果酒制作时不需对所用器具消毒灭菌

 

B 【解析】在精选葡萄后应先冲洗1~2次,然后除去枝梗,原因是要除去污垢,但不能洗去附着在表面的酵母菌,先去枝梗会造成汁液流失和污染;酒精发酵过程是一个厌氧过程;在有氧的条件下,醋酸菌可将酒精氧化为乙醛,进而氧化为乙酸;在酒精发酵时,一定要对器具消毒,以免杂菌污染和危害酵母菌的作用,影响酒的品质;酵母菌发酵的适宜温度是18℃~25℃。
复制答案
考点分析:
相关试题推荐

在蛋白质的提取和分离中,下列关于样品的处理,分析正确的是()  

A.洗涤红细胞的目的是去除血浆中的葡萄糖和无机盐

B.洗涤时离心速度过小,时间过短,白细胞等会沉淀,达不到分离的效果

C.洗涤过程选用0.1%的生理盐水

D.透析的目的是去除样品中相对分子质量较小的杂质

 

查看答案

细菌中的蛋白质在极端的环境条件下可通过肽链之间的二硫键维持稳定。已知不同的肽链产物可因相对分子质量不同而以电泳方式分离。下图甲是一个分析细菌中的蛋白质的电泳结果图,“-”代表没加还原剂,“+”代表加有还原剂,还原剂可破坏二硫键,“M”代表已知相对分子质量的蛋白质,图乙代表蛋白质或多肽的结构图。根据图甲结果,图乙中哪幅图最能代表该细菌原本的蛋白质结构(注意:图乙中“—”代表二硫键) (  )

6ec8aac122bd4f6e

 

查看答案

某生物兴趣小组欲设计实验探究T2噬菌体的物质组成,其实验方案如下:

(1)实验原理:DNA溶液遇甲基绿染液显绿色,RNA溶液遇吡罗红染液呈红色。需要补充的另一实验原理是:                                               

(2)该实验的自变量是                    

(3)实验步骤:①用三支洁净的试管分别取等量含T2噬菌体的溶液,编号为A、B、C。②向A试管中滴加适量的甲基绿染液,向B试管中滴加适量的吡罗红染液,向C试管中滴加适量的                          

③比较三支试管的颜色变化。

(4)实验结果及结论:①若A试管中呈          ,说明有DNA存在,否则无;

②若B试管中呈          ,说明有RNA存在,否则无;

③若C试管中                             ,否则无。

(5)该实验最可能的结论是                                

 

查看答案

胰岛素的合成过程如下:mRNA从核孔出来后与核糖体结合,翻译开始并产生具有23个氨基酸残基的信号肽;细胞质中的SRP(信号识别颗粒)结合到信号肽上,翻译停止;SRP结合内质网膜上的SRP受体,将核糖体带到内质网表面,同时内质网膜上的易位子使SRP脱离,翻译继续,直到产生具有109个氨基酸残基的前胰岛素原;内质网腔中的信号肽酶切除其信号肽部分,产生胰岛素原;胰岛素原随内质网出芽产生的小泡进入到高尔基体,并被其腔中的蛋白酶将其中间的一段(C肽)脱去,最终生成由A、B链组成的具有51个氨基酸残基的胰岛素。请回答:

(1)胰岛素原具         个氨基酸残基,C肽具有        个氨基酸残基。

(2)在胰岛素合成中,内质网为其提供了              三种特殊物质。

(3)分离出胰岛B细胞中的各种物质或结构,并在体外进行如下实验(“+”表示有,“-”表示没有),请预测实验产物(答信号肽、前胰岛素原、前胰岛素、胰岛素等)。

实验

mRNA

核糖体

SRP

内质网

高尔基体

实验产物

 

 

 

 

 

 

查看答案

某同学按下表所示制成临时装片进行有关实验。

组别

材料

实验条件

观察内容

A

浸泡过的花生种子

清水、苏丹Ⅲ染液、50%酒精

细胞中着色的小颗粒

B

人的口腔上皮细胞

X染液

线粒体

C

菠菜叶

清水

叶绿体

D

紫色洋葱鳞片叶外表皮

0.3g/mL;蔗糖溶液

质壁分离

将上述各组实验材料按表中实验条件进行相关处理后,制成临时装片,放在显微镜下观察。分析回答:

(1)上述实验中需要的材料用具除显微镜外,还需刀片、镊子、滴管、吸水纸、   

(2)A组实验中50%酒精的作用是        ,细胞中小颗粒呈      色。

(3)B组实验的X染液是            ,显微镜下看到的线粒体呈蓝绿色。

(4)在C组实验中,要选取菠菜叶稍带些叶肉的下表皮,原因是               

(5)D组实验中,选用紫色洋葱鳞片叶的原因是            

 

查看答案
试题属性

Copyright @ 2008-2019 满分5 学习网 ManFen5.COM. All Rights Reserved.