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在“探究果酒制作过程中影响酵母菌种群数量变化因素”时,获得下图所示的实验结果(图...

在“探究果酒制作过程中影响酵母菌种群数量变化因素”时,获得下图所示的实验结果(图中O、M、N、P代表相应发酵时间)。下列相关分析正确的是                    (  )

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A.M点前酵母菌不进行细胞呼吸                 B.终止发酵时间应选择在P点时

C.酒精浓度的增加会抑制酵母菌繁殖            D.N点时酵母菌种群增长率最大

 

C 【解析】这是一道中等难度的题目,考查果酒制作过程中酵母菌种群数量变化。在M点前,无酒精产生,酵母菌进行有氧呼吸。终止发酵时间应选择酒精含量最大的N点,种群增长率在N点为0,在K/2时最大。
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考点分析:
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用重铬酸钾检验发酵液中是否有酒精生成,正确的操作为(  )

A.先在试管中加入发酵液2 mL,再滴加3滴重铬酸钾溶液

B.先在试管中加入发酵液2 mL,再滴入物质的量浓度为3 mol·L1的H2SO43滴,振荡混匀,最后滴加常温下饱和的重铬酸钾溶液3滴

C.直接将2 mL重铬酸钾倒入发酵液中

D.用试管取2 mL发酵液放在酒精灯上加热,待温度降至常温时,再往里面加入3滴物质的量浓度为3 mol·L1的H2SO4,摇匀后,再加入3滴常温下饱和的重铬酸钾溶液。

 

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下列关于果酒制作过程的叙述正确的是                      (  )

A.应先除去葡萄枝梗,然后反复冲洗,直至彻底干净

B.应控制发酵温度维持在20℃左右,变化不能太大

C.发酵过程中应该不断从充气孔进行通气,以维持发酵的需氧环境

D.酵母菌存在广泛、生命力强,因此果酒制作时不需对所用器具消毒灭菌

 

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在蛋白质的提取和分离中,下列关于样品的处理,分析正确的是()  

A.洗涤红细胞的目的是去除血浆中的葡萄糖和无机盐

B.洗涤时离心速度过小,时间过短,白细胞等会沉淀,达不到分离的效果

C.洗涤过程选用0.1%的生理盐水

D.透析的目的是去除样品中相对分子质量较小的杂质

 

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细菌中的蛋白质在极端的环境条件下可通过肽链之间的二硫键维持稳定。已知不同的肽链产物可因相对分子质量不同而以电泳方式分离。下图甲是一个分析细菌中的蛋白质的电泳结果图,“-”代表没加还原剂,“+”代表加有还原剂,还原剂可破坏二硫键,“M”代表已知相对分子质量的蛋白质,图乙代表蛋白质或多肽的结构图。根据图甲结果,图乙中哪幅图最能代表该细菌原本的蛋白质结构(注意:图乙中“—”代表二硫键) (  )

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某生物兴趣小组欲设计实验探究T2噬菌体的物质组成,其实验方案如下:

(1)实验原理:DNA溶液遇甲基绿染液显绿色,RNA溶液遇吡罗红染液呈红色。需要补充的另一实验原理是:                                               

(2)该实验的自变量是                    

(3)实验步骤:①用三支洁净的试管分别取等量含T2噬菌体的溶液,编号为A、B、C。②向A试管中滴加适量的甲基绿染液,向B试管中滴加适量的吡罗红染液,向C试管中滴加适量的                          

③比较三支试管的颜色变化。

(4)实验结果及结论:①若A试管中呈          ,说明有DNA存在,否则无;

②若B试管中呈          ,说明有RNA存在,否则无;

③若C试管中                             ,否则无。

(5)该实验最可能的结论是                                

 

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