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在涂布平板操作时错误的是 A.将涂布器在酒精灯火焰上灼烧,直到烧红 B.取少量菌...

在涂布平板操作时错误的是

A.将涂布器在酒精灯火焰上灼烧,直到烧红    

B.取少量菌液滴加在培养基表面

C.将沾有少量酒精的涂布器在火焰上引燃待酒精燃尽后,冷却8~10 s再用

D.涂布时可转动培养皿,使涂布均匀

 

A 【解析】涂布器在酒精灯火焰上灼烧,直到烧红,在火焰旁冷却,所以A选项符合题意。
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考点分析:
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夏天,煮沸过的肉汤很快就会腐烂变质,主要原因是   

A.蛋白质被破坏             B.细菌大量繁殖

C.肉汤中水分过多           D.空气使肉氧化分解  

 

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乳酸菌培养液中常含有一定浓度的葡萄糖,但当葡萄糖浓度过高时,反而抑制微生物的生长,原因是  

A.碳源供应太充足           B.细胞会发生质壁分离

C.改变了乳酸菌的pH         D.葡萄糖不是乳酸菌的原料

 

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配制培养基时下列各项可不必考虑的是

A.大量元素要充足  B.微量元素不可少  C.不能被杂菌污染  D.要有一定光照

 

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严格控制发酵条件是保证发酵正常进行的关键。通常所指的发酵条件不包括

A.温度控制       B.溶氧控制        C.pH控制      D.微生物数量

 

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下列关于实验室果酒、果醋制作的叙述中,错误的是:       

A.果酒制作的菌种属于真核生物,而果醋制作的菌种属于原核生物

B.果酒制作需要的温度比果醋制作温度高

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D.醋酸菌在糖源充足和缺少糖源时都能产生醋酸

 

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