Question

下列关于酶的表述，全面而准确的是：

A 酶是蛋白质                                                 B．酶是活细胞产生的有催化作用的有机物

C 酶不能脱离生物体起作用                            D．酶与无机催化剂没有本质区别

Answer

B

【解析】酶是催化特定化学反应的蛋白质、RNA或其复合体。是生物催化剂，能通过降低反应的活化能加快反应速度，但不改变反应的平衡点。绝大多数酶的化学本质是蛋白质。具有催化效率高、专一性强、作用条件温和等特点。所以答案B。