现有两瓶密封的罐头已过保质期，甲瓶瓶盖鼓起，乙瓶外观无变化，打开后发现两瓶罐头均...

现有两瓶密封的罐头已过保质期，甲瓶瓶盖鼓起，乙瓶外观无变化，打开后发现两瓶罐头均已变质。对此现象解释合理的是

①甲罐头变质是被异养厌氧细菌污染，细菌代谢的产物有CO₂和乳酸

②甲罐头变质是被异养厌氧细菌污染，细菌代谢的产物有酒精和CO₂

③甲罐头变质是被异养厌氧细菌污染，细菌代谢的产物有CO₂和H₂O

④乙罐头变质是被异养厌氧细菌污染，细菌代谢的产物是乳酸

⑤乙罐头变质是被异养厌氧细菌污染，细菌代谢的产物是酒精

A．①④ B．③⑤ C．②⑤ D．②④

D 【解析】由于密封，所以微生物代谢类型均为异养厌氧型，瓶盖鼓起说明有气体产生使其压强增大而鼓起，无氧呼吸产生气体的是酒精发酵，产生酒精和二氧化碳，外观无变化是进行乳酸发酵，产物是乳酸，所以D选项正确。

考点分析：

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B．其化学性质稳定，难溶于水，难溶于有机溶剂，能随水蒸汽一同蒸馏

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